陕西博物馆附近美食详细菜谱

(一)羊肉泡馍 泡馍是一种传统的陕西小吃，以肉夹馍、羊肉泡馍为代表。制作羊肉泡馍需要准备以下食材： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 香菜：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 制作步骤如下：

1.将羊肉切成小块，用葱姜蒜和辣椒腌制一下。
2. 准备一个馍，将馍放入锅中烤熟。
3. 在锅中热油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，然后加入羊肉煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后加入馍和调料，继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的醋、糖、酱油等调味料，搅拌均匀。 6. 最后撒上香菜即可。 适合人群： 适合所有人食用，特别是羊肉爱好者。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，易上火，因此应注意适量食用。
2. 泡馍中加入了辣椒和花椒等调料，因此应注意食用时不要过于辣或麻。
3. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人应谨慎食用。

(二)肉夹馍 肉夹馍是一种传统的陕西小吃，以馍和肉为主料，配以各种调味料。制作肉夹馍需要准备以下食材： - 馍：2个 - 羊肉：50克 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 香菜：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 制作步骤如下：

1.将羊肉切成小块，用葱姜蒜和辣椒腌制一下。
2. 准备一个馍，将馍放入锅中烤熟。
3. 在锅中热油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，然后加入羊肉煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后加入馍和调料，继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的醋、糖、酱油等调味料，搅拌均匀。 6. 最后撒上香菜即可。 适合人群： 适合所有人食用，特别是羊肉爱好者。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，易上火，因此应注意适量食用。
2. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人应谨慎食用。
3. 辣椒和花椒等调料应适量食用，以免刺激肠胃。