大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红小豆馅怎么弄好吃，红豆包子馅怎么调最好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 秘制红豆馅的做法
2. 红豆包子馅怎么调最好吃
3. 自制红豆馅的做法
4. 红豆馅料的做法

秘制红豆馅的做法

红豆500克

水1000克

油150克

糖160克

二、自制豆沙的做法步骤

步骤1

红豆洗净，加入水，电压力锅一个豆筋程序。

步骤2

煮好后放盆子里备用

步骤3

盆里另放2000克冷水，用筛子洗豆沙

步骤4

洗好的豆沙倒入100目的虑网袋里，挤出水分

步骤5

虑出的水继续静止一会，小心倒掉一点水

步骤6

中小火，加入豆沙，分次放入油和糖翻炒

步骤7

炒到抱团即可，冷了会更干一点的，炒约半小时即可。

红豆包子馅怎么调最好吃

材料：红豆500克，白糖按你喜欢的甜度，花生油

（玉米油）都可以适量。

做法：

1.准备红豆泡一晚上。清洗干净

2.将清洗干净的红豆，加少量的水，放入高压锅，烧30分钟

3.之后将蒸熟的红豆放入料理机，加白糖打。打成细腻的红豆泥即可

4.将红豆泥放入不粘锅小火炒。

（特别是手残党一定要小火炒）油分两次加入，自己看情况加量，喜欢甜的可以多加点糖

5.起锅放凉即可，红豆馅做好了。

自制红豆馅的做法

红豆提前泡发，最好泡制过夜，泡发的红豆，洗干净，放入干净的锅里，放入水，红豆和水的比例是2：1。盖上盖子，大火煲开，转小火大概煲40分钟左右，煲至水干，煲红的红豆放入搅拌机了，搅成红豆泥，平底锅预热，放入花生油，油温热后倒入豆沙泥不停的翻少，大概炒五分钟，要小水慢炒，加入白糖继续炒，不停的炒，炒至水干即可。

红豆馅料的做法

1、所需食材：红豆400克、白砂糖170克、盐少许。

2、将红豆放入水中，清除漂浮的物质和虫蛀的豆子，将红豆清洗干净，沥干水分。

3、将清洗干净的红豆放入锅中，加水，水量稍微过红豆即可，用大火加热。

4、煮沸后，将红豆倒在笊篱上，倒掉煮汁水，通过这个方式除去红豆的涩味，制作出来的红豆馅会更美味。

5、将红豆重新放回锅中，加充足的水再次用大火烧开，烧开后，转小火煮，边撇出浮沫，边煮约1.5小时，将红豆煮至绵软，中途加热水，使红豆一直浸没在煮汁中。

6、红豆变软后倒掉多余的煮汁，以煮汁刚好没过红豆的程度即可，再次用小火加热，加入四分之一的白砂糖，煮5分钟左右。

7、将剩余的糖分三次加入，每加入一次砂糖后，边煮边轻轻地搅拌5分钟左右。

8、待砂糖溶解，红豆变的黏稠时，加入盐。盐是为了使糖的甜味更加浓厚。

9、加入盐后轻轻的搅拌，保持小火加热，煮汁熬干消失，豆馅成厚重状，可以从锅底分离开的状态即可。

10、用刮刀将红豆馅从锅中舀出来，留出间隔，一小堆一小堆的摆放在方盘中。

11、晾凉过程中，为了防止水分流失，可以将拧干的棉布盖在上面。

12、红豆馅就制作完毕了。

OK，关于红小豆馅怎么弄好吃和红豆包子馅怎么调最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。