美食鸡蛋饼怎么弄好吃,好吃的鸡蛋饼怎么做
5012024-09-27
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食材:西红柿两个,豆腐300克,花肉馅50克,青椒一个,大葱一根,生姜10克,香菜一颗。
做法:西红柿开水烫一下去皮切丁。豆腐切成块冷水锅中煮开捞出沥干。青椒去籽切丝。大葱切段。生姜切片。香菜洗净切段。
起锅热油,放入葱段、姜片、五花肉馅儿爆香,倒入西红柿丁,翻炒半分钟后加半碗清汤,放入豆腐块,大火烧开后改中火炖十分钟,加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、白糖、老抽、鸡精,半勺淀粉水,改大火翻炒三四下关火,撒上香菜段即可出锅。
准备食材有:水豆腐一块、嫩菠菜适量、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
1.将豆腐切成大小均匀的豆腐丁备用。
2.锅烧热加点油等油热后加入适量水,等水开后放入豆腐煮一下放入菠菜,加适量盐加点胡椒粉,鸡精。
3.等锅内水再次烧开后改小火倒入适量水淀粉勾薄芡
(用水淀粉勾芡可以使豆腐更滑嫩、使汤浓稠一点)然后关火出锅。
所需食材:豆腐、菠菜、鸡蛋、蒜、干辣椒、生抽、盐适量。
1、菠菜去掉根部清洗干净,蒜去皮切末,豆腐切薄片,干辣椒切段备用。煮锅中加入适量的清水、少量的盐和油,煮开后加入清洗好的菠菜,焯水1分钟左右捞出控水。
2、鸡蛋打入碗中加盐并打散,豆腐放入鸡蛋液中,均匀地裹上一层鸡蛋液,放入热油锅中小火慢煎,煎至两面金黄后,盛出切成小块。
3、锅中留底油,油热后加入蒜末和辣椒,炒出香味,加入控干水分的菠菜,大火翻炒30秒。
4、加入煎好的豆腐翻炒均匀后,加入2勺生抽、适量的盐和鸡精调味,即可关火出锅。
1E仁搭配蔬菜更好吃。2原因是E仁属于坚果类食物,营养价值高,并且富含蛋白质、脂肪等营养成分,可以和蔬菜搭配一起食用,营养更丰富,口感也更好。3比较适宜的蔬菜有西红柿、黄瓜、菠菜、韭菜等,可以根据个人口味和喜好进行搭配。可以做成沙拉、炒菜、盐水菜等多种食品,口感鲜美,营养健康。
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