大家好，关于南瓜馍怎么弄好吃窍门图很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于南瓜馒头高蛋白，如何才能做到好吃还营养的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大碱南瓜馒头的做法
2. 南瓜馒头高蛋白，如何才能做到好吃还营养

大碱南瓜馒头的做法

1.首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。

2.10分钟以后把蒸熟的南瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成南瓜泥，放在一边来晾凉。

3.在晾凉的南瓜泥中，加入酵母3克搅拌均匀备用，酵母在高温下容易失去活性，一定要晾凉以后再放。

4.然后把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，这里要做到盆光、面光、手要光，和好以后用锅盖盖住，常温下发酵一个小时。

5.准备适量的豆沙馅，团成15克左右的小圆球备用，有馅料的馒头小孩子更喜欢。

6.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了，用手扒开南瓜面团看一下，里面全是小孔。在案板上撒上一点面粉，把面团取出来、揉搓一下，排出里面的空气，然后把把面团揉光滑，搓成长条、再切成一个一个均等的面坯，再把每一个面坯揉圆。

7.全部揉好以后把面坯摁扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，接下来像包包子那样把豆沙馅包起来，再团成馒头的形状。

8.全部包好团好以后，用保鲜膜盖上，再次发酵10分钟，这样蒸出来更加蓬松。

9.10分钟以后我们取出电蒸锅，在蓖子上面放上一块湿沙布，把南瓜馒头摆放在篦子上面，放的时候要留一些空隙，以免蒸熟以后粘在一起。先大火烧至上汽，再转中火蒸15分钟就熟了。

10.这个时候不要急着掀开锅盖，停火2分钟左右，热气散尽以后我们香甜柔软的南瓜馒头就能出锅了。

好了，这一锅金灿灿又暄软的南瓜馒头就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

南瓜馒头高蛋白，如何才能做到好吃还营养

南瓜馒头高蛋白，如何才能做到好吃还营养？南瓜中富含碳水化合物，蛋白质，维生素C，E和胡萝卜素，钙，钴等矿质元素，还有甘露醇，瓜氨素等活性成分。南瓜有很高的食用价值，还有很好的食疗作用。把南瓜去皮切片蒸熟做成成馒头，不加任何添加剂，又甜又好吃，营养又健康。那么南瓜馒头怎样做好吃还营养呢？今天为大家分享南瓜馒头营养又好吃的做法。

南瓜馒头的作法：

食材：老南瓜，面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，盐，白糖。

1，把老南瓜洗净去皮切片放入盘子中，上蒸锅蒸熟，用勺子或者铲子捣成泥，等温度降至40℃左右，放入面粉，酵母粉，盐，白糖快速搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

2，把白面粉放入盆中，用温牛奶和面，面盆里放入酵母粉，盐，白糖，打入两个鸡蛋混合拌匀，放入温牛奶，合成一个和南瓜面团同样大的面团，醒发2倍大。3，把两块面团都揉出汽来，用擀面杖擀成同样大的长方形薄饼坯，然后把两片饼坯摞放在一起，从面坯底部向上卷起，卷成紧一点的长粗条，用刀切成均匀的剂子，整理好后，盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

(如果做花卷，就把每张饼坯均匀的刷上油）

4，蒸锅中放适量水烧开，放入笼屉，铺上笼布，把醒好的饼坯均匀地放在笼屉上，开大火水开上汽后，看好时间，再大火烧20分钟焖两分钟，开盖后取出蒸好的南瓜馒头即可食用。

热气腾腾的南瓜馒头，松软可口，香甜味美，营养丰富，颜值高。

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文章分享结束，南瓜馍怎么弄好吃窍门图和南瓜馒头高蛋白，如何才能做到好吃还营养的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！