番茄是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜。今天，我将分享一个简单又美味的番茄菜谱，供您参考。 【食材】 - 番茄2个 - 洋葱1个 - 大蒜3瓣 - 橄榄油适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 香菜适量

(可选) 【制作流程】

1.将番茄洗净，切成小块备用。
2. 洋葱去皮，洗净，切成小块备用。
3. 大蒜去皮，切成末备用。
4. 锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱和大蒜煸炒出香味。
5. 加入番茄，翻炒至软化。 6. 加入适量的盐和黑胡椒，继续翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到番茄软烂。 8. 加入香菜，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人。番茄富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。同时，番茄还含有抗氧化剂，有助于保护心脏和皮肤健康。 【禁忌】 需要注意的是，番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。此外，番茄中含有维生素C，过量食用可能会导致胃肠道不适，如胃部灼热、消化不良等。因此，在食用番茄时应注意适量。 【总结】 这个番茄菜谱简单易做，口感清爽，营养丰富。适合所有人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人。但需要注意的是，番茄不宜与碱性食物同食，此外，在食用番茄时应注意适量。