大家好，今天给各位分享煮熟的虾肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对吃剩的熟虾下顿怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 已经煮熟的虾仁放入冰箱以后，取出后再油炸怎么调好吃嫩
2. 大虾煮过后还能炒吗
3. 剩的水煮虾能做什么菜
4. 吃剩的熟虾下顿怎么吃

已经煮熟的虾仁放入冰箱以后，取出后再油炸怎么调好吃嫩

煮熟的虾仁放入冰箱后再油炸后可能会变得有些老，不那么嫩。为了让虾仁再次变得嫩一些，可以在油炸前将其涂抹上一些淀粉。淀粉会吸收虾仁的水分，使得炸的时候虾肉更加嫩滑。此外，也可以考虑加入一些鸡蛋清或牛奶，这些食材都有嫩化效果。这样处理后，煮熟后再放入冰箱的虾仁在重新油炸时就可以做到嫩滑可口了。

大虾煮过后还能炒吗

我是甬州土著，甬是宁波，舟是舟山，谢邀，文末有惊喜。

大虾水煮过以后是能再加工的，我们这边有个厨师，做乡村酒宴的。他的做法就是拿姜和葱放在水里煮开，做葱姜水。拿虾放入水中焯一下，也就是煮一下，煮至七八分熟就可以捞出控水。

然后再是正常的红烧方法就可以了。

倒入少许油，放入蒜末爆香。放入煮好的鲜虾，同时放入生抽，少许糖，少许盐调个色上个味，香味出来后就可以出锅了。出锅前撒上一些香葱。

等一晚颜色鲜亮的，味道浓郁的红烧大虾就做完了。

这样烧出来的虾就不会很腥，因为它那个用来煮虾的水水很腥，但是这个水已经被去掉了。

烧的时间一定要短，不能的太长，如果长了虾就不嫩了。

舟山的竹节虾一斤只有5-10个，全部野生没有养殖，最近也大量上市中。如果喜欢吃大虾的，不妨考虑一下，怎么做都好吃。

剩的水煮虾能做什么菜

个人感觉剩下的火煮虾可以加入青菜粉条豆制品之类的做成麻辣烫也可做或水煮肉片。首先水煮虾也属于川菜类特点就是麻辣鲜香，水煮虾的囗感与麻辣烫也有相似之处，可以加入青菜粉条豆制品。另外也可以加入上桨后的肉片做成水煮肉片。

吃剩的熟虾下顿怎么吃

1.油焖虾

食材：煮熟的虾、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、番茄酱

做法：在锅中倒上油，将葱姜蒜炒至爆香;接着放入过完清水的虾，依次加入料酒、生抽和白糖翻炒;然后加入番茄酱炒匀;最后加入少量清水盖上盖子焖两分钟大火收汁即可。

2.香辣虾

食材：煮熟的虾、葱姜蒜、花椒、干辣椒、白糖、生抽

做法：在锅中倒油，烧热之后放入辣椒和花椒粒炒出香味;接着丢入葱姜蒜炒至爆香;接着放入大虾，加入适量的生抽、白糖、盐和味精;最后放入葱丝翻炒后出锅。

3.菠菜虾仁

食材：煮熟的虾、菠菜、葱姜蒜、耗油

做法：将菠菜洗净切段;在锅中倒入油，加入葱姜蒜炒制爆香;接着放入菠菜，炒熟之后加入处理好的虾仁;再加入适量的蚝油和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

4.蒜蓉虾

食材：煮熟的虾、蒜蓉、葱姜、辣椒酱、耗油、生抽、老抽

做法：在锅中倒入1/3的蒜蓉，加入生抽、老抽、蚝油爆炒至香;再在锅中倒入虾子，加入剩下的蒜蓉翻炒均匀;出锅之前，加入辣椒酱、葱姜丝和少量清水翻炒即可。

关于煮熟的虾肉怎么弄好吃，吃剩的熟虾下顿怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。