大家好，今天来为大家分享扁蛋凉拌怎么弄好吃又简单的一些知识点，和凉拌皮蛋的做法有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌皮蛋的家常做法
2. 凉拌皮蛋的做法有哪些
3. 五种凉拌皮蛋的做法,好吃又爽口
4. 凉拌黄瓜变蛋的做法，凉拌黄瓜变蛋怎么做好吃

凉拌皮蛋的家常做法

主料：皮蛋4个

辅料：姜适量，葱适量，胡萝卜适量，姜蒜汁适量

配料：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，醋适量

做法：

1.皮蛋煮5分钟，然后去皮。

2.煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。

3.皮蛋煮好后，切成块。

4.将蚝油，生抽，姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。

5.将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。

凉拌皮蛋的做法有哪些

主料：皮蛋3个，红甜椒少许，蒜3瓣，白芝麻适量，葱少许

辅料：生抽1汤匙，香醋2/1汤匙，白糖少许

做法：

1.材料准备好

2.皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块

3.淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖

4.随后将葱、红甜椒、蒜切丁

5.锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱

6.随后淋在皮蛋上

7.撒上少许白芝麻就可以开吃啦

五种凉拌皮蛋的做法,好吃又爽口

一，黄瓜洗净，用刀拍扁，切成小块。

二，皮蛋去壳，洗净放入水里泡一会，可以减少皮蛋里的涩味和异味，然后切片或者切瓣。

三，佐料:葱切片，姜

（冬吃萝卜夏吃姜，去寒去湿，提味），大蒜切米，盐，鸡粉，白糖，白醋，生抽，胡椒粉，香油适量。

四，以上主副料拌匀即可食用。

凉拌黄瓜变蛋的做法，凉拌黄瓜变蛋怎么做好吃

主料

黄瓜

400g

变蛋

五个

辅料

香油

适量

盐

适量

蒜

适量

醋

适量

味极鲜

适量

味精

适量

步骤

1.黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块

2.变蛋剥去外壳，洗净

3.切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上

4.大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁

5.红辣椒切细丝放变蛋上，把蒜汁泼上、淋上香油即可。

小贴士

醋的量可以稍多一些

关于扁蛋凉拌怎么弄好吃又简单，凉拌皮蛋的做法有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。