这篇文章给大家聊聊关于细莴笋怎么弄好吃，以及细青笋做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 凉拌莴苣怎么做
2. 小细青笋家庭做法
3. 细青笋做法
4. 莴笋的家常做法凉拌不放蒜

凉拌莴苣怎么做

食材：莴笋一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根。

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小米椒2个切圈。

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大蒜2瓣切末。

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莴笋切细丝。

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放入半勺盐腌10分钟。

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挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。

小细青笋家庭做法

小细青笋用大火爆炒放辣子。

细青笋做法

原料

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细青笋

(500g)

大蒜

(10g)

红椒150g

鸡蛋50g

1/配菜切好备用

青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。

2/鸡蛋放锅中炒

锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋炒至凝固，鸡蛋炒好了盛出备用。

3/配菜下锅炒香

另起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，炒香后倒入青笋丝红椒丝，炒出香味后开始调味。

4/放入调料调味

加入食盐，适量鸡精，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

5.美味又好吃的细青笋的做法完成开吃了。

莴笋的家常做法凉拌不放蒜

莴笋1根

辅料

清香米醋30毫升冰糖5克红辣椒1个盐适量

步骤1

准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃；

步骤2

莴笋去皮，切丝；丝越细越好。

步骤3

切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。

步骤4

捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖、辣椒；

步骤5

倒入清香米醋，拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。

步骤6

脆嫩爽口，非常好吃。

烹饪技巧

1.莴笋要挑选肥大嫩的，如果中间是白色的就不要购买，太老了，不能吃；2.莴笋丝越细越好吃；3.盐腌制可以去苦涩，还能保持脆口

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！