大家好，大棒骨头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括大棒子骨怎么做最好吃啊也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大棒骨头怎么弄好吃和大棒子骨怎么做最好吃啊的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大棒骨怎么做好吃
2. 大棒子骨怎么做最好吃啊
3. 大骨棒怎么做好吃
4. 大棒骨最正宗的做法

大棒骨怎么做好吃

大棒骨的烹饪方法主要有煮、炖和烤等，但具体做法还需要根据个人口味和喜好来决定。一般来说，大棒骨应该选用带有些许肉的肋骨，这样口感更加鲜美。烹饪过程中，可以先将大棒骨焯水去腥后再进行后续的处理，这样会让味道更加清香。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烹饪过程中加入适量的辣椒和调味料，提升口感和美味度。总的来说，做出一道美味可口的大棒骨需要注重烹饪细节和个人口感的把握。

大棒子骨怎么做最好吃啊

舀出浮沫

锅中加入凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。

放入大骨头

锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香后放入焯水的大骨头，炒至微黄后加入开水。

煮五分钟

开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中。

大骨棒怎么做好吃

1.棒子骨洗净备用

2.葱切段，蒜切片，姜切片，八角掰成瓣，桂皮掰小块，香叶适量备用

3.锅中放入适量水，放入棒子骨，大火烧开

4.撇去浮沫，除去血水，捞出棒子骨备用

5.炒锅烧热，放入底油，温热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸香

6.煸香后放入适量水

（足以没过棒子骨的量）

7.放入适量生抽

8.放入适量老抽

9.盖上盖大火烧开后，在煮5分钟，让葱姜蒜等出味

10.放入棒子骨，

（在此之前可以捞出葱姜蒜等，我没有捞出，这样炖的时候味道更香浓些）

11.大火烧开煮5分钟后转小火慢炖，大约炖2-3个小时，起锅前加入适量盐提味即可

12.为了节省时间，大火烧开煮5分钟后，也可以转用压力锅炖30分钟左右即可，出锅前加入适量盐提味即可

大棒骨最正宗的做法

工具原料

棒骨1000g，姜20g，葱10g，料酒50g，

蚝油20g，冰糖20g，老抽10ml，生抽30ml

方法和步骤如下：

1、大骨凉水下锅；

大骨头洗净，凉水下锅，加入葱、姜、料酒，烧开水，除去血沫，再用清水冲洗干净备用。撇去浮沫。

2、炒糖色；

起锅烧油，放入冰糖，小火炒出糖色，放入大骨头，翻炒均匀至上色。

3、小火炖煮；

加入滚烫的开水没过大骨头，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、白芷、干红辣椒。加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻拌一下，盖上锅盖。小火慢炖1.5小时。

4、大火收汁；

大火收汁，软烂美味又好吃的大骨头就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大棒骨头怎么弄好吃和大棒子骨怎么做最好吃啊问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！