【松江大学城美食做法】

一、适合人群

1.喜欢吃美食的学生们
2. 喜欢尝试新口味的食客们
3. 想要保持健康的食客们

二、禁忌

1.心脏病患者和高血压患者应慎重食用
2. 海鲜和冷盘食品容易过敏的人应慎重食用
3. 对乳制品过敏的人应慎重食用

三、制作步骤

1.准备食材：牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒、豆腐、鸡蛋等。
2. 清洗食材：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将胡萝卜、青椒、洋葱切成块状备用。将豆腐切成块状备用。
3. 炒制鸡蛋：将鸡蛋打散，热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎熟。取出煎蛋备用。
4. 炒牛肉：热锅凉油，加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒，加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
5. 炖煮豆腐：加入适量的清水，放入豆腐，炖煮10分钟，加入鸡蛋，继续炖煮5分钟。 6. 装盘：将炒好的牛肉、蔬菜和豆腐装盘，撒上葱花即可。

四、注意事项

1.烹饪过程中应注意火候，避免过度煮烂或烤焦。
2. 食材的选择应根据个人口味和偏好进行调整。
3. 食用时应注意卫生，避免交叉污染。 五、总结 这道菜品是一道美味健康的佳肴，适合所有人群食用。牛肉、蔬菜和豆腐的搭配不仅营养丰富，而且口感鲜美。在烹饪过程中应注意火候和食材的选择，以保证口感和营养的最大化。