今天给各位分享苦爪炒虾怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对苦瓜炒虾仁的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 苦瓜炒虾仁的制作过程是什么
2. 苦瓜炒虾仁的做法
3. 苦瓜炒鲜虾的家常做法
4. 虾仁炒苦瓜怎么做

苦瓜炒虾仁的制作过程是什么

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

苦瓜有清热解毒、健脾开胃、防癌抗癌、降压降糖等功效，是非常好的食疗佳品。现介绍一下苦瓜炒虾仁的做法。

用料：苦瓜、虾仁、葱、姜、蒜、盐、料酒、花生油。

一、苦瓜洗净，从中间切开，去瓤，斜刀切片。

二、冷冻虾仁自然解冻，去虾线后冲洗干净，用料酒、姜丝、盐腌制一会。

三、锅中加水，一勺盐，几滴油，烧开后将苦瓜片焯水，捞出过凉，沥水备用。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、热锅凉油，葱花、姜末及蒜片爆香，虾仁入锅翻炒至变色。

六、苦瓜片入锅翻炒，适量盐调味，出锅装盘。

苦瓜炒虾仁的做法

苦瓜炒虾仁做法：

主料

苦瓜半根，虾仁120克

辅料

油10克，盐1克，胡萝卜少许，料酒2汤匙

胡椒粉少许，调味汁

（或者蚝油）1汤匙

具体做法

1.准备好食材，将虾仁放入碗中，倒入料酒。

2.放入胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟

3.胡萝卜切丝

4.苦瓜去瓤，切片

5.锅中放油烧热，放入虾仁翻炒片刻

6.虾仁炒至变色，放入苦瓜片和胡萝卜丝

7.翻炒片刻，倒入调味汁

8.炒匀放入食盐调味

9.炒匀出锅装盘

苦瓜炒鲜虾的家常做法

1.家常做法是将苦瓜和鲜虾一起炒制。2.苦瓜和鲜虾的搭配是因为苦瓜的清香可以中和鲜虾的腥味，同时苦瓜还含有丰富的营养成分，如维生素C和膳食纤维，对身体有益。3.在炒制时，可以先将鲜虾用盐和料酒腌制一下，然后将苦瓜切成薄片，加入蒜末和姜片一起炒制，最后加入腌制好的鲜虾翻炒均匀即可。也可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、鸡精等。

虾仁炒苦瓜怎么做

材料：苦瓜1根，大虾200克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、油适量。

步骤：

1.苦瓜洗净去皮，切成薄片，用开水焯一下备用。

2.大虾去壳去尾，去泥肠，用盐和料酒抓匀腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

5.放入虾仁煸炒至变色。

6.加入苦瓜片翻炒，加入少量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀。

7.最后加入少量的水烧开，再翻炒几下即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。