老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾滑配料怎么弄好吃窍门和虾滑成分的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾滑配料怎么弄好吃窍门以及虾滑成分的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾滑怎么做好吃
2. 虾滑蘸料怎么调
3. 虾滑汤家常做法
4. 虾滑成分

虾滑怎么做好吃

以下是一种简单的虾滑做法：

所需材料：

-鲜虾肉200克

-牛肉糜50克

-豆腐皮或者春卷皮适量

-盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽适量

-芝麻油适量

步骤：

1.鲜虾肉去壳去肠泥，用清水冲洗干净，沥干水分。

2.将虾肉剁成细末，加入牛肉糜，加入适量盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽和一点点芝麻油，搅拌均匀。

3.将豆腐皮或者春卷皮用开水汆烫软化，切成宽度约2-3厘米，长度约10厘米大小的长条。

4.将虾肉糜均匀地抹在豆腐皮或者春卷皮上，将豆腐皮或春卷皮卷成卷状，用牙签或线绑紧。

5.将做好的虾滑放入清水中，煮至虾滑浮起来变成淡橙色即可捞出备用。

温馨提示：此时的虾滑可以作为火锅、烤炉里的美味佐料，也可以单独蘸料面，非常美味哦！

虾滑蘸料怎么调

蒜蓉辣椒酱，桂林市辣椒酱，白砂糖，小香葱、香莱末各5克，酸菜鱼火锅10克，香菜籽粉3克，鸡精4克，香油6克，辣椒油10克，白芝麻4克。将所述调味品调均匀，撒上白芝麻就可以。

虾滑汤家常做法

主料

海虾750克

红薯粉45g

辅料

白菜叶2片

小葱2根

姜15g

调料

盐4g

料酒15ml

生姜粉少许

白胡椒粉少许

六月鲜轻盐昆布酱油少许

1.海虾洗净。

2.去头去壳挑去虾线，洗净后沥干水分装盘。

3.虾滑的食材准备好了。

4.用擦姜神器把姜擦成姜末。

5.把虾仁放入厨师机里，加入姜末，胡椒粉，生姜粉。

6.倒入料酒，低速揉匀。

7.再分次加入红薯粉。

8.高速揉两个4分钟。

9.弄好后放入裱花袋里，冷藏半小时以上。

10.锅里烧开水，在裱花袋底部的口子处剪个口子，把虾滑依次挤入锅中。

11.放入白菜叶子。

12.放入盐烧一分钟左右。

13.起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油。

14.盛在碗中，夹一块，满满的虾肉，但口感Q弹滑嫩爽口。

虾滑成分

1.虾滑的成分主要包括虾肉、淀粉、蛋白质、食盐、糖等。2.虾滑中的虾肉是主要成分，它提供了蛋白质和营养。淀粉是用来增加虾滑的口感和黏性，使其更易于加工和形成。食盐和糖则用于调味，增加风味。3.此外，虾滑还可以根据个人喜好添加其他调料和添加剂，如鱼肉、蔬菜粉、食用色素等，以增加口感和美观。虾滑的成分可以根据不同的制作方法和品牌而有所差异，但以上提到的成分是常见的基本成分。

关于本次虾滑配料怎么弄好吃窍门和虾滑成分的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。