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本文目录

1. 猪肉炖豆腐的家常做法王刚
2. 肉末豆腐家常做法王刚
3. 刀鱼炖豆腐-带鱼炖冻豆腐怎么做里面放猪肉能好吃吗
4. 卤过的豆腐怎么炒好吃

猪肉炖豆腐的家常做法王刚

主料

精猪肉约300克

豆腐1磅

蒜叶2瓣

辅料

姜1块

具体步骤

1.把猪肉切成长柱形，长与宽约1.5公分，蒜叶切成段；

2.把豆腐切成象猪肉块的大小；

3.用平底锅把豆腐每边煎至金黄色；

4.再把猪肉四边煎一煎，不要煎得太过焦；

5.开一搪瓷内胆铸铁锅，开火，放菜油约1汤匙，油热后倒入八角1朵、花椒2茶匙和用切拍碎过的姜，爆香后倒入煎过的猪肉，翻炒片刻；

6.倒入水没过猪肉面，加香叶3块，加生抽3汤匙、胡椒粉1茶匙、红糖2汤匙、盐1茶匙和料酒2汤匙，盖煲盖，转慢火炖约30分钟；

7.时间到后转大火收汁，不要全收干，要剩下大半碗左右；

8.汁稠后调味，不够咸时可加适量生抽或盐，味不够厚时可加适量红糖，倒入蒜叶，翻拌几下，可出锅供食用。

肉末豆腐家常做法王刚

主料

豆腐350克

瘦肉100克

辅料

洋葱100克

姜葱蒜适量

配料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

1.豆腐先用盐水浸泡一会。

2.将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。

3.将洋葱，姜葱蒜切碎。

4.豆腐浸泡后切成正方形小块。

5.起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。

6.待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。

7.往材料里加适量的清水烧开。

8.水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。

9.水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。

10.待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。

11.家常肉末烧豆腐出锅了。

刀鱼炖豆腐-带鱼炖冻豆腐怎么做里面放猪肉能好吃吗

用料

秋刀鱼2条

粉条适量

冻豆腐适量

盐味精适量

糖适量

葱姜蒜适量

花椒大料适量

生抽适量

料酒适量

做法步骤

步骤1

准备工作：1.鱼清洗切块，加入适量盐味精料酒，葱姜蒜，腌制20分钟2.粉条浸泡10分钟3.冻豆腐化冻

步骤2

锅里烧油，先后放入花椒大料，姜蒜，葱，翻炒出香味后，放入腌制好的鱼段

步骤3

加酱油轻轻翻炒两下，加水

步骤4

水烧开后加入冻豆腐，加盖焖炖15分钟

步骤5

加糖盐味精和粉条，再炖10分钟左右，汤稍微收收，出锅。

卤过的豆腐怎么炒好吃

做法1、锅内放少许油，把豆腐两面煎金黄，用刀切成条；

2、锅内放少许油，卤水放入锅内，再放入豆腐条收汁；

3、等汁收得浓稠时即可装盘，把剩下的汁淋到豆腐上即可开吃

关于豆腐炒猪肉怎么弄好吃窍门，猪肉炖豆腐的家常做法王刚的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。