高郑爱美食，让人垂涎欲滴。下面，我将为大家介绍一道简单又美味的家常菜肴——宫保鸡丁。 材料： - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、鸡精、淀粉、油适量 制作步骤：

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入干辣椒、葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入鸡肉块、花生米翻炒均匀，加入糖、盐、生抽、醋、鸡精调味。 7. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力、提高免疫力。干辣椒和花生米则富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。 禁忌： 由于干辣椒和花生米都有一定的辣味，因此孕妇、小孩和老年人应避免食用过多。同时，鸡肉也不宜过多吃，以免引起消化不良。 高郑爱美食，不仅让人口福得到满足，还能带来健康营养。让我们在享受美食的同时，也要注意适量食用，保持身体健康。