素苦瓜怎么弄好吃 苦瓜素含量是多少
11272024-09-28
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红苦瓜是一种颜色鲜艳、口感微苦的蔬菜,下面介绍几种做法:
1.清炒红苦瓜:将红苦瓜切成薄片,葱姜蒜切末,锅中倒油,加入葱姜蒜炒香,放入红苦瓜翻炒,加入盐、胡椒粉调味即可。
2.红苦瓜炒肉丝:将红苦瓜切成丝,肉切成丝,葱姜蒜切末,锅中倒油,加入葱姜蒜炒香,放入肉丝煸炒至变色,加入红苦瓜丝继续翻炒,调入酱油、盐等调味料即可。
3.红苦瓜烩鸡汤:将红苦瓜切成块,鸡肉切成块,姜切片,锅中倒水煮开,放入鸡肉、红苦瓜和姜片,调入盐、胡椒粉等调味料,转小火烧约30分钟后即可。
4.红苦瓜炒蛋:将红苦瓜切成小块,打入鸡蛋打散,锅中倒油,加入葱姜蒜炒香,放入红苦瓜块翻炒,倒入鸡蛋液继续翻炒,加入盐、生抽等调味料即可。
材料:白苦瓜1个,甜椒半个,食盐,寿司醋1汤匙,糖4小匙。
做法:
1、白玉苦瓜1个;把白玉苦瓜洗干净,切半,挖去瓜瓤,然后切薄片。
2、撒上盐拌匀,腌30分钟;把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟,然后挤干水分。
3、小甜椒洗净,去籽,切丝;寿司醋加糖拌匀。
4、把醋,甜椒,白苦瓜拌匀,放入冰箱冷藏1-2个小时即可。
苦瓜跟洋葱、西红柿、土豆都是不错的搭配哦。如果想要清爽开胃的口感,可以试试苦瓜和洋葱;如果想要口感更加鲜嫩多汁,可以选苦瓜和西红柿;而苦瓜和土豆的搭配则非常少见,但是口感独特,值得一试。总之,在夏天多吃苦瓜,营养丰富解馋又健康呢!
1.先清洗紫苏叶,控干水分后晒干。
2.或者先晾晒茄子,再用食用盐搅拌均匀,放进笼屉上边略微加温,五分钟全熟。
3.苦瓜干可以晾晒在平板电脑上或自然通风处,自然风干即可。
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