南宁生活类美食——《青椒炒肉丝》 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢肉类的人。但是，由于青椒中含有一些维生素C和纤维素，因此老年人和患有消化不良疾病的人应该注意适量食用。 【制作流程】 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 步骤：

1.将猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝翻炒几下；
5. 加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀； 6. 最后加入适量的水，焖煮5分钟，收汁即可。 【禁忌】 - 青椒中含有一种维生素C，如果过量食用会导致消化不良。因此，消化不良的人应该适量食用青椒，或者先将青椒焯水后再食用。 - 猪肉中含有一种“饱和脂肪酸”，过量食用会增加心脏病和中风的风险。因此，患有高血压和心脏病的人应该适量食用猪肉。 - 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用这道菜，因为青椒和肉类中含有一些成分可能会影响胎儿的正常发育。 【注意事项】 - 炒肉丝的时间不宜过长，否则会使肉质变得老硬。 - 青椒和肉类的比例可以根据自己的口味进行微调。 - 如果不想吃太多肉类，可以加入一些蔬菜一起炒，如胡萝卜、豆芽等。 南宁生活类美食——《青椒炒肉丝》 【适合人群】 - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 - 瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟 - 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香 - 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色 - 加入青椒丝翻炒几下 - 加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀 - 最后加入适量的水，焖煮5分钟，收汁即可 - 禁忌：青椒中含有一种维生素C，如果过量食用会导致消化不良；猪肉中含有一种“饱和脂肪酸”，过量食用会增加心脏病和中风的风险；孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用这道菜；炒肉丝的时间不宜过长，否则会使肉质变得老硬；如果不想吃太多肉类，可以加入一些蔬菜一起炒。