大家好，今天给各位分享辣椒米粉怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对辣椒米粉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 辣椒米粉的做法
2. 米粉的油辣子做法
3. 辣椒米粉怎么腌制
4. 米粉杂海椒怎么做

辣椒米粉的做法

食材：新鲜米粉260克，鸡胸肉半个，胡萝卜1/3条，小黄瓜1条，蒜3粒，香菜2棵，葱丝适量，盐少许，泰式辣椒酱4大匙，糖1大匙，柠檬汁2大匙，鱼露1大匙，麻油1大匙

做法

1.将米粉切成两段，放入沸水中滚烫，捞出倒入冷水中冲凉，沥干水分

2.将鸡胸肉洗净煮熟，切丝；蒜去皮，洗净，切末备用

3.将小黄瓜洗净，切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝，香菜洗净，切末备用

4.将盐加入胡萝卜丝中，拌匀腌制片刻，冲净沥干水分

5.将其余调味料混合拌匀

6.将香菜末、蒜末加入作法5的调料中拌匀

7.将米粉加入作法6中混合拌匀

8.将鸡胸肉丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝加入作法7中混合拌匀，盛入盘中，撒上葱丝点缀即可

米粉的油辣子做法

菜谱做法：

1.把芝麻和粗辣椒面放在碗里。

2.花椒粒麻椒粒大料准备好。

3.锅内烧油，小火。

4.锅温时，把调料放进去炒出香味，变色后捞出弃之。

5.继续把油烧热热的，冒烟的那种，关火，凉至7分热时浇到辣椒面上。反复烧三次油这样做

（第二次就不用放调料了）6.装在瓶子里待用。7.好好吃，香喷喷的。

（里面的调料根据个人喜好更改添加。）

辣椒米粉怎么腌制

1、辣椒剪开一个口子，去籽，再在每一个辣椒里面倒点点盐，盐融化后把辣椒抛几下，让盐水均匀的给每个辣椒洗洗澡。

2、猪肉剁成肉沫，放盐放酱油放一丢丢水拌匀，放在一边静置

3、长豆角洗净切碎

4、茄子洗净切碎，放到盐水里泡一泡再捞起来沥干水。

5、韭菜洗净切碎

6、糯米粉加一丢丢盐加一丢丢十三香，拌匀。

7、起油锅，分别把豆角和茄子炒熟，盛出待用。接着炒肉沫，肉沫炒熟放韭菜，炒香后倒入之前炒的豆角和茄子。

（记得加盐，要放够糯米粉的盐）。翻炒均匀后倒入糯米粉翻炒，一边炒一边加水，水分次加，试着来。炒熟

（不见白色的干糯米粉）后，盛出待用。

8、起油锅把炒好的馅料塞入辣椒中，油热关小火下辣椒，煎至辣椒熟了即可

。

完成

米粉杂海椒怎么做

米粉杂海椒做法如下：

食材：

二荆条海椒500克

盐100克

籼米200克

醪糟汁10克

玉米糁200克

小米100克

糯米100克

方法/步骤：

1/4

1.辣椒剁成粗粒以后加盐和醪糟汁拌匀；

2/4

2.糯米粉、籼米粉、小米、玉米糁加入辣椒中反复拌匀；

3/4

3.装入密闭容器中或者泡菜坛子放阴凉处发酵15天以上；

4/4

4.吃的时候，用来炒肉、蒸菜、煎一煎都可以

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣椒米粉怎么弄好吃视频和辣椒米粉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！