老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山药馅怎么弄好吃和山药饺子馅怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山药馅怎么弄好吃以及山药饺子馅怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 淮山馅的做法
2. 山药虾仁馄饨馅的做法
3. 山药饺子馅怎么做好吃
4. 山药饺子皮的做法

淮山馅的做法

步骤1

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山药去皮洗净切块放锅上蒸20分钟

（时间可调整，软熟即可）

步骤2

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山药捣软后分一半，倒入白砂糖和牛奶，再抹茶粉过筛后加入，搅匀即可

（建议有料理棒会更加细腻）

步骤3

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同样步骤即可

步骤4

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如果要做后面的水果馅，建议水果和山药比例1:1，这种就不用放牛奶了，水果榨汁保留本味就可以，然后水果渣加四分之三的果汁上锅熬泥并且根据水果甜度放糖，最后水果泥果汁山药泥混合均匀即可。

山药虾仁馄饨馅的做法

用料：山药500克，虾仁100克，猪肉肥瘦3比1，植物油适量，盐适量，葱花适量，姜适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡蛋1个，糖1勺，老抽、生抽适量。

做法：1虾去头，挑虾线，洗干净沥干后切成颗粒。2山药去皮洗干净切碎。3把肉剁成肉馅。4将虾仁，山药，猪肉馅放在小盆里加入植物油适量并顺时针搅拌。5放入剁碎葱花和姜末，上述辅料适量放入。鸡蛋只需要蛋清，继续搅拌即口。

山药饺子馅怎么做好吃

食材

山药300克猪肉400克面粉500克鸡蛋1个

方法

1面粉里打入一个鸡蛋。

2加入适量水，和成面团，盖上湿布，醒发。

3肉切碎。

4山药也剁成泥。

5加适量油和盐，拌均匀。

6面团分成小剂子。

7擀成饺子皮。

8包好。

9烧开一锅水，把饺子放进去，点三次冷水。

10煮好的饺子出锅即可。

山药饺子皮的做法

食材

铁棍山药：90克，中筋面粉：15克，自制饺子皮：6张

制作过程

1、准备食材铁棍山药：90克，中筋面粉：15克，自制饺子皮：6张

2、铁棍山药切小段后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

3、蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。

4、取一张饺子皮放在揉面垫上，用刷子刷薄薄的一层油，再撒一点面粉。

5、用同样的方法把6张饺子皮叠起来。

6、用擀面杖擀薄。

7、将擀好的饼皮放在垫有纱布的蒸屉里，表面再盖上一层纱布。

8、盖上盖子，冷水上蒸锅，大火蒸8分钟。

9、蒸好后取下蒸屉、开盖，室温静置至不烫手的状态，再把纱布拿掉，用手撕出一张饼皮。

10、将饼皮放在菜板上，用模具压出圆形，即可。

文章分享结束，山药馅怎么弄好吃和山药饺子馅怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！