魅力恩施美食 恩施是中国湖北省的一个偏远地区，拥有着独特的地理环境和气候条件，孕育出了丰富多样的美食文化。其中，恩施土家族苗族自治州的恩施大峡谷、土司城等景点附近的美食更是备受游客青睐。下面，我们将为大家介绍一款名为“辣子鸡”的恩施美食。 辣子鸡 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 干红辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作流程：

1.鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 干红辣椒去籽切段，青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。 6. 加入干红辣椒段和青椒、红椒丝翻炒几下。 7. 加入适量的清水，煮至鸡肉熟透。 8. 加入盐调味，撒上葱花即可。 适合人群： 辣子鸡是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜，适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.因辣椒中含有刺激性物质，所以孕妇、儿童、老年人和患有胃炎、胃溃疡等疾病的人应当少吃或不吃。
2. 因辣子鸡中含有辣椒和姜蒜等调料，因此在食用时应当适量，以免辣度过高对身体造成不良影响。 魅力恩施美食，辣子鸡是一道不容错过的美味佳肴。无论是喜欢辣味还是口感的人，都可以尝试一下这道美食，感受其独特的魅力。