昆山团购网美食推荐——香酥小黄鱼 【菜谱名称】香酥小黄鱼 【所需材料】 - 小黄鱼 500 克 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 鸡蛋 1 个 - 面粉 适量 - 椒盐 适量 【制作步骤】

1.将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净，用刀在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、生姜、葱腌制 15 分钟左右；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的小黄鱼放入鸡蛋液中拌匀，使每面都沾满蛋液；
3. 面粉中加入椒盐，搅拌均匀，将沾满蛋液的小黄鱼放入面粉中，用手沾面粉均匀地将小黄鱼包起；
4. 锅中倒入适量食用油，烧至六成热，将小黄鱼放入锅中炸至金黄色，捞出并沥干油；
5. 再次放入锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油； 6. 将炸好的小黄鱼装盘，撒上葱花即可。 【适合人群】 - 适合心脑血管疾病、高血压、肥胖症等人群食用； - 适合儿童、老年人、孕妇等人群食用，能够保护身体健康。 【禁忌】 - 小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用； - 小黄鱼属于油炸食物，容易引起消化不良。 【注意事项】 - 炸小黄鱼时，应注意火候，避免炸糊； - 炸好小黄鱼后，应及时装盘，避免时间过长，影响口感。 以上就是昆山团购网美食推荐——香酥小黄鱼的详细制作步骤及适合人群、禁忌等，希望您能喜欢这道美食。