【美食回怼】之【青椒炒肉丝】 【序号】1 青椒炒肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。这道菜的主要材料是猪肉和青椒，但是也有一些需要注意的地方。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是猪肉中含有较高的蛋白质，对于增强身体免疫力、促进骨骼发育等方面都有很好的作用。 禁忌：青椒本身含有辛辣的成分，对于一些消化系统不太好的人来说，可能会刺激肠胃，引起不适。另外，青椒和肉类相逢，也容易上火，所以有胃热、便秘等问题的人应该适量食用。 制作步骤：

1.将猪肉切成丝，用少量盐和淀粉腌制10分钟左右。
2. 青椒洗净去籽，切成丝备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是，由于青椒含有辛辣的成分，对于一些消化系统不太好的人来说，可能会刺激肠胃，引起不适。因此，如果有胃热、便秘等问题，应该适量食用。