竹笋凉拌怎么弄好吃窍门,拌竹笋的正确方法
12652024-09-29
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本文目录
1、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净切成丝,青椒去蒂洗净切成丝。
2、炒锅里放油,等油五成热时,将葱,姜和部分蒜末入锅煸香。
3、再加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
4、再加入1勺香醋,制成醋油。
5、把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里,再把香菜放入盆里的粉皮上。
6、再给把做好的醋油倒入,搅拌均匀。
7、然后盛入盘子里,这样一盘清凉爽滑的凉拌粉皮就做好了,好吃哦。
凉拌粉皮
材料
凉皮
(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒。
做法
1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。
2、接着将已经切好的凉皮和黄瓜丝放在一起,并倒入适量的醋、酱油、少许的盐以及油辣椒搅拌均匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。小诀窍因为家里的老干妈吃完了,就用蒜茸辣椒酱来代替,味道还是比加油辣椒差了点
准备食材:红薯宽粉适量;金针菇适量;青菜适量;葱、姜、蒜少许;火锅底料少许;辣椒油少许;白糖少许;生抽少许;蚝油少许;老抽少许。
答:吃法如下:
一种吃法,粉皮中放入蒜泥葱花香菜,加入黄瓜丝和味极鲜耗油凉拌着吃!
第二种吃法,在粉皮中放入红油榨菜碎和油炸花生米和芝麻酱,到入少许陈醋和盐,最后放入花椒油,一起进行搅拌均匀,粉皮味道麻辣鲜香。
第三种吃法,起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅,然后放入雪菜翻炒几下,在放入粉皮一起进行翻炒几下,放入耗油翻炒一下即可盛出食用。雪菜炒粉皮,江南地区家常美食!
希望以上回答对您有所帮助吧!
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