(1) 千美食街的详细菜谱 大千美食街是一个汇聚了各地美食的地方，这里不仅有川菜、湘菜、粤菜等各种口味，还有小吃、糕点、火锅等各种美食选择。下面是一份千美食街的详细菜谱，供您参考。 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克蘑菇 - 50克胡萝卜 - 20克青椒 - 10克红椒 - 50克葱姜蒜 - 适量盐和胡椒粉 - 适量酱油 - 适量糖 - 适量料酒 - 适量淀粉 步骤：

1.猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油、淀粉腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块，蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。 6. 加入豆腐、蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒块翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油、糖、料酒，继续翻炒均匀。 8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。猪肉富含蛋白质，豆腐富含钙，蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒富含维生素和膳食纤维，这道菜可以为人体提供多种营养素。 禁忌： 这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。猪肉中含有脂肪，过量食用会增加脂肪摄入，因此应注意适量食用。豆腐中的石膏成分会影响钙吸收，因此应注意控制食用量。同时，葱姜蒜中含有挥发油，过量食用可能引起不适，因此应注意适量食用。

(2) 千美食街的美食推荐 大千美食街有很多美食选择，以下是几个值得一试的美食：

1.麻辣火锅：这是大千美食街最有名的美食之一，麻辣的味道让人垂涎欲滴。火锅底料有多种口味，可以根据自己的喜好选择。
2. 小吃糕点：这里的小吃种类繁多，有糕点、糖葫芦、花生糖等，每一种都有独特的口感和味道。
3. 麻辣小面：这是另一种深受当地人喜爱的美食，麻辣的味道让人回味无穷。小面是一种传统的面食，口感Q弹，十分美味。
4. 炸鸡排：这里的炸鸡排口感酥脆，味道鲜美，是很多人的心头好。