黄瓜豆腐皮怎么弄好吃 豆腐皮拌黄瓜
8692025-01-22
大家好,关于土豆丝鸡蛋辣椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于土豆丝粉条炒鸡蛋的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
粉条开水煮软备用,鸡蛋打散加盐炒熟,土豆胡萝卜丝开水烫熟,锅放底油下葱姜蒜爆香加土豆胡萝卜丝粉条炒加盐味精鸡精耗油最后放人鸡蛋
【食材】
土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、面粉
【做法】
1、土豆削皮切小块,放入锅中蒸熟后,用小勺压成细腻的土豆泥。
2、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁,鸡蛋打散备用。
3、土豆泥中放入适量盐,倒入黄瓜、胡萝卜丁,搅拌均匀。
4、倒入面粉和蛋液,拌匀后,捏成球状,按扁成小圆饼。平底锅刷油,双面煎至金黄即可。
【小贴士】
1、土豆泥本身就含有水分,所以不需要放入过多蛋液,我用了两颗鸡蛋面糊就偏稀了,所以多加了两勺面粉进去。您可以根据面团的软硬程度酌情增减蛋液的用量。
2、家里有其他的蔬菜一样可以切丁放进去,十分好吃。
我的生活比较简单,不想搞的太麻烦,肯定做自己喜欢吃的菜,如果你直给我土豆和青椒加一份盐的话,我告诉你!做一盘虎皮辣椒,这是我的最爱??再炒一盘土豆青椒丝,这也是我的最爱。有这俩份菜,够我吃了??做多了怕吃不完,成了剩饭剩菜!那就浪费了。所以说,菜要炒少点,吃出健康来。
鸡蛋放油先炒出,粉条焯软待用,锅中放油土豆萝卜丝先放葱姜蒜沫在油锅中炒好,放上调料,然后放上炒好的鸡蛋粉条再翻几下出锅,成功!
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