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本文目录

1. 腰子怎么做好吃又简单
2. 猪腰子怎么做着好吃
3. 黄鳝猪腰的家常做法
4. 猪腰子怎么做

腰子怎么做好吃又简单

1、食材：猪腰子2个、豆芽适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、油适量。

2、腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。3、绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。

4、锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。

5、另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。6、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

7、加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。

8、放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。

9、在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃。

猪腰子怎么做着好吃

回答如下：以下是一道简单的猪腰子食谱：

材料：

-猪腰子500克

-姜丝适量

-蒜末适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-食用油适量

做法：

1.将猪腰子清洗干净，切成薄片或小块备用。

2.在热锅里加入少量食用油，放入姜丝和蒜末爆香。

3.放入猪腰子煸炒，加入适量料酒翻炒几分钟。

4.加入适量生抽、盐和糖，翻炒均匀。

5.加入适量清水，烧开后转小火煮约10分钟，直到猪腰子变软。

6.最后再大火收汁，加入适量的姜丝和葱花即可。

小贴士：

-猪腰子容易有腥味，建议先用盐水泡一下再清洗，或者加入少许白醋煮一下去腥。

-煮猪腰子时，水要刚好没过猪腰子，不要加太多水，否则会影响口感。

-可以根据自己的口味加入一些辣椒或花椒等调料，增加口感。

黄鳝猪腰的家常做法

黄鳝猪腰是一道美味的家常菜，下面是一种简单易做的做法：

所需材料：

黄鳝400克、猪腰2个、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、食用油适量

做法步骤：

1.黄鳝洗净去皮，斜切成段；猪腰切成薄片，用少量盐水浸泡10分钟，去腥味，再用清水洗净备用。

2.姜、葱、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入姜末、葱末、蒜末，爆香后放入黄鳝段煸炒。

4.加入料酒、生抽和盐，再加入猪腰片继续煸炒。

5.最后加入少量水，烧开后加入鸡精，勾芡。

6.淋上一勺香油，撒上一些葱花即可出锅。

这样做出来的黄鳝猪腰肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴。

猪腰子怎么做

锅里先热上一点油，然后放一勺郫县豆瓣酱翻炒一下，将豆瓣酱炒开之后咱们把葱姜蒜全部放进去炒香，然后再把洋葱和辣椒也倒进锅里翻炒，各种食材差不多已经断生之后咱们把腰子全部倒进去然后一起翻炒均匀就可以出锅了，一道非常美味的家常爆炒猪腰子

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