本篇文章给大家谈谈鸡加菇汤怎么弄好吃呢，以及蘑菇鸡肉汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸡与蘑菇如何煲汤
2. 蘑菇炖清汤鸡的家常做法
3. 蘑菇煮鸡肉的做法
4. 蘑菇鸡肉汤的做法

鸡与蘑菇如何煲汤

主料：

配料：黑枣适量袖珍菇适量枸杞子适量姜适量老母鸡一只

辅料：盐适量料酒适量

制作步骤编辑

1.准备好食材。

2.将鸡打理干净，剁成4块。

3.姜切片，黑枣、枸杞子洗净备用。

4.将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。

5.加少许料酒，大火烧开。

6.汤煲烧开后，加入黑枣、枸杞子。

7.再加入洗净的袖珍菇，改小火慢炖3个小时左右，调入适量的盐即可。

蘑菇炖清汤鸡的家常做法

准备材料：猴头菇6个、母鸡半只、料酒适量、盐适量、枸杞适量？

制作过程：

1、传统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡，还有上锅蒸，而且也不是一两分钟就可以蒸好的。如果你想偷懒，就干脆用水泡久一点，然后煲汤。

2、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。

3、鸡块在沸水里略焯，除去血沫。

4、瓷煲放入鸡块加水八分满，然后加入料酒，姜片，猴头菇一起大火烧开，小火煲一个半小时。

5、临出锅前加盐，枸杞就好了再煮十分钟就可以了。

蘑菇煮鸡肉的做法

做法：

主料：鸡

(半只)；调料：蘑菇

(250克)、生姜

(2片)、鸡精

(1小勺)、盐

(1小勺)；厨具：煮锅。

1.准备好原料。

2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。

3.捞出洗净血沫。

4.蘑菇洗净待用。

5.油加热煸香姜片。

6.加入鸡肉块，煸炒十几秒。

7.加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。

8.加入处理好的蘑菇，鸡精，盐大火烧几分钟就可以。

9.鲜美的蘑菇鸡汤就做好了。

蘑菇鸡肉汤的做法

主料：鸡100克,蘑菇

(鲜蘑)100克辅料：木耳

(水发)25克,调料：盐15克,猪油

（炼制）15克,料酒10克,酱油10克,香油10克,味精2克,胡椒粉2克蘑菇鸡肉汤的做法：

1.将鸡块和蘑菇洗净，控去水分

2.锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟

3.再加蘑菇、木耳，至开锅

4.加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。

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