大家好，如果您还对尖椒猪蹄怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享尖椒猪蹄怎么弄好吃又简单的知识，包括尖椒猪蹄的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 辣椒炒猪蹄怎么做
2. 尖椒猪蹄的做法
3. 猪脚怎么烧好吃简单
4. 辣椒炒猪蹄王刚

辣椒炒猪蹄怎么做

主料

猪蹄1个，红辣椒4-5个，青辣椒4-5个，青蒜2根

辅料

食用油少量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角1朵，桂皮1小块，香叶1张，花椒20颗，姜1大块，冰糖5-6颗，干辣椒3-4个，老干妈辣豆鼓15克

做法步骤

1.准备好材料，猪蹄砍小块

2.锅中注入水，放姜，料酒，猪蹄块进行焯水

3.焯好水的猪蹄清洗干净，放砂锅中，注入水，姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒，香叶，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，进行卤制，水烧开后转小火，卤约1个小时

4.卤好的猪蹄将大块骨头剔除

5.热锅凉油，下姜蒜葱炒香

6.加入老干妈辣豆鼓一起炒香

7.放入切小片的辣椒一起炒至6成熟

8.加入卤好的猪蹄，放入生抽，老抽，盐一起翻炒至猪蹄上色入味

9.加入青蒜炒过青即可盛出

尖椒猪蹄的做法

猪蹄烧皮，洗净，对半破开

步骤2/11

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先用清水烧开，把猪蹄焯一下水捞出，另起一锅水，放入三奈八角，桂皮，香叶，茴香，草果，花椒，生姜片，料酒，猪蹄一起煮开后，中小火煮一个小时

步骤3/11

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猪蹄煮熟后捞出，过凉水，最好用冰水，让猪蹄快熟收缩，猪皮的口感才更Q弹！

步骤4/11

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将美人椒

（长的尖椒），小米椒切小段，大葱切段，姜蒜切粒，备好花椒，茴香，豆瓣酱

步骤5/11

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晾凉后的猪蹄，将肉剃下来，骨头不要

步骤6/11

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锅里倒油，放入姜蒜，茴香，香叶，花椒小火炒香

步骤7/11

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放入豆瓣酱炒出红油

步骤8/11

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放入猪蹄，加入五香粉，胡椒粉，料酒，生抽炒匀，加入一小半碗的水

（加一点水，是为了让猪蹄煮入味）大火烧煮

步骤9/11

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汤汁快干时，放入青美人椒和小米椒一起翻炒片刻

步骤10/11

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辣椒炒至变软时，放入大葱段，鸡精炒匀起锅

步骤11/11

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装盘即可

猪脚怎么烧好吃简单

首先把猪脚清洗干净，锅里烧水把猪脚放入，锅开后烧5分钟，捞出猪脚来，从新换水，放入猪脚，加上花椒，大料，超市里的炖肉调料，姜片，辣椒，冰糖，老抽小火慢炖就可以了，猪脚快熟时再加入盐。这样炖一个小时左右，猪脚就可以吃了。如果将炖好的猪脚，隔一夜，第二天再烧开一次，味道会更好的。

辣椒炒猪蹄王刚

主料

猪蹄1个，红辣椒4-5个，青辣椒4-5个，青蒜2根

辅料

食用油少量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角1朵，桂皮1小块，香叶1张，花椒20颗，姜1大块，冰糖5-6颗，干辣椒3-4个，老干妈辣豆鼓15克

做法步骤

1.准备好材料，猪蹄砍小块

2.锅中注入水，放姜，料酒，猪蹄块进行焯水

3.焯好水的猪蹄清洗干净，放砂锅中，注入水，姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒，香叶，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，进行卤制，水烧开后转小火，卤约1个小时

4.卤好的猪蹄将大块骨头剔除

5.热锅凉油，下姜蒜葱炒香

6.加入老干妈辣豆鼓一起炒香

7.放入切小片的辣椒一起炒至6成熟

8.加入卤好的猪蹄，放入生抽，老抽，盐一起翻炒至猪蹄上色入味

9.加入青蒜炒过青即可盛出

关于尖椒猪蹄怎么弄好吃又简单，尖椒猪蹄的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。