很多朋友对于豆鼓油辣椒怎么弄好吃和豆豉油辣椒怎么使用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆豉辣椒油怎么做好吃
2. 豆豉油辣椒怎么使用
3. 豆豉炒辣椒的做法
4. 兴义油辣椒做法

豆豉辣椒油怎么做好吃

第1步、准备好所有材料,猪里脊肉切小块

第2步、锅中放入大豆油烧开后,晾至常温,去除生油味

第3步、中火放入猪肉,炒2分钟

第4步、放入姜末、料酒、海鲜酱油炒1分钟

第5步、加入豆豉炒5、6分钟

第6步、转小火倒入辣椒面、白糖、盐炒出红油

第7步、倒入五香粉、鸡粉翻炒均匀

第8步、关火倒入芝麻

第9步、翻炒均匀就完成了。

第10步、炒的时候我就直流口水了，赶紧煮碗面。

豆豉油辣椒怎么使用

分正确的使用方法：吃火锅拌面条拌饭都可以

把辣椒、大蒜、姜分别洗净切碎、晾干，一起放入碗中，加入适量盐搅拌均匀后，倒入容器内，再倒入生抽没过材料。密封容器，放在阴凉处或冰箱。具体步骤如下：

1、将辣椒切成段、姜蒜切成末。

2、倒入碗中加入盐，搅拌均匀。

3、将搅拌好的辣椒倒入密封罐中。

4、在罐中加入酱油。

5、将罐子密封好，放入冰箱保存。

豆豉炒辣椒的做法

材料

主料：青尖椒400克，豆豉100克，

辅料：柿子椒40克，

调料：色拉油30克，盐2克

做法

1.青、红椒洗净切成小块。

2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。

兴义油辣椒做法

用整个的干辣椒

一、二两放泡，在六十度温水里浸泡。

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把整个的干辣椒洗尘和浸泡湿润后便于舂烂。

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当辣椒泡好泡软后放在擂钵里加上适量的盐、一小块生姜、两三瓣大蒜一起舂，舂到辣椒、生姜、大蒜完全舂茸，象糍粑一样黏

（所以叫糍粑辣椒）

把舂好的糍粑辣椒装在碗里备用，

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用油炸好花生米。

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留油在锅里，把买回来的半肥瘦的猪肉切成2厘米见方的肉丁放进油锅里不停的翻炒。炸到肥的发黄，瘦的红略带金黄色即可起锅捞起来。

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看一下自己的辣椒份量。加入适量的油，当油微冒烟后放入舂好的糍粑辣椒

（如用辣椒面做火不可大要掌握好时间火候千万别炒煳了。）在锅里翻炒，油刚好能淹没辣椒即可。

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翻炒到辣椒已完全散开，辣椒皮收缩卷起水气不是很多了，这时锅铲翻动时感觉有点沾锅了，放入豆豉、两小块腐乳，和腐乳汤。放少许白酒一起炒这时香味就完全出来了。

炒匀以后把炸好的花生米，炸好的猪肉放进去加适量盐一起炒，

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充分翻炒均匀后，关火放冷装碗装瓶即可，辣而不猛、油而不腻。其色红油透亮，其香不言而喻，其味决不亚于‘老干妈’平时吃面、吃粉时放一点，吃火锅或吃馒头夹一点，或吃食堂时带了去．．

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