大家好，如果您还对绿龙虾怎么弄好吃视频讲解不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享绿龙虾怎么弄好吃视频讲解的知识，包括青龙虾放尿的正确方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 大龙虾里面绿色的东西可以吃吗
2. 小青龙虾的杀法
3. 青龙虾放尿的正确方法
4. 春姐小龙虾做法

大龙虾里面绿色的东西可以吃吗

不可以

龙虾里面绿色的东西通常是龙虾脑，一般来说，吃龙虾脑容易影响身体健康，所以通常龙虾里面绿色的东西不能吃。

小青龙虾的杀法

方法如下:

首先带上手套，再用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳和左钳，用清水洗干净，将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡3分钟左右，

然后用手捏住小龙虾头部，翻过来用刷子将腹部刷干净，用剪刀剪去小龙虾1/3的头部，最后用流水冲洗一下小龙虾的头部，去除脏东西就可进行烹饪。

青龙虾放尿的正确方法

1、放尿方法：让虾腹朝上，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，随即排出一道有异味的液体；如不去除，会影响其味的。

2、放尿原因：相信经常吃龙虾的朋友应该知道，厨师们在杀龙虾前，都会对龙虾进行放尿处理。

3、因为龙虾的排尿系统位于第二对触须底部

（类似于人类的原肾管）。这些排泄器官也叫绿腺，绿腺包括通过螺旋状管与膀胱连接的体腔囊。

4、因此，在处理龙虾时就会对龙虾进行排尿处理，这样既保留了龙虾本身的鲜美，也不会影响口感。

春姐小龙虾做法

春姐小龙虾是很有名的小龙虾品牌，其小龙虾做法口味独特，深受消费者喜爱。以下是春姐小龙虾的做法：

所需材料：

1.鲜活小龙虾2斤

2.葱姜蒜适量

3.干辣椒15个、八角10个、花椒20g

4.料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、啤酒、油、水淀粉适量

制作步骤：

1.将小龙虾清洗干净，去除虾须，用盐水浸泡30分钟，去除泥腥味。

2.准备一锅水，加入姜片、葱段，将小龙虾放入烫熟。捞出备用。注意不要把小龙虾煮过熟。

3.取一电锅或砂锅，烧热炒锅，注入少量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入花椒、酱油、老抽、料酒、白糖、啤酒，翻炒均匀后，加入小龙虾，翻炒约2分钟至表面均匀沾上调料。

5.将熟鸡精、生抽、水淀粉、香油充分混合成汁，倒入锅中翻炒至汁水浓稠即可装盘。

6.另起锅子，倒入油，放入清洗干净的干辣椒和八角炸香，倒在小龙虾上即可。

温馨提示：

1.小龙虾一定要入味，烹制过程中要多加翻炒。

2.煮小龙虾的水要放足料，多加几片生姜、绿葱、干辣椒，可以抑制小龙虾的腥味。

3.炒制时，要用大火翻炒，让小龙虾均匀受热。

关于绿龙虾怎么弄好吃视频讲解到此分享完毕，希望能帮助到您。