老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烙饼机器面怎么弄好吃和烙饼机的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烙饼机器面怎么弄好吃以及烙饼机的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烙饼机的正确使用方法
2. 烙饼机的家常做法
3. 烙饼机做薄饼技巧
4. 做薄饼手工和面和机器和面的优缺点

烙饼机的正确使用方法

正确使用方法是必要的因为如果使用不当，可能会损坏烙饼机，而且还会影响烙出来的饼的口感和质量正确使用方法包括：先加热烙饼机，涂上一层少量油脂，等待预热完成后，将面团铺在烙饼机上，等待一定时间后即可烙出饼烙饼机的正确使用方法可以让烙饼的口感更佳，操作更安全快捷，提高了烘焙技巧水平，也为家庭烘焙增加了乐趣

烙饼机的家常做法

用料:

普通面粉350克

热水

(不是开水)230克左右

盐随意

椒盐随意

植物油适量

制作方法:

步骤1

分多次往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅，水要用温热的水，但不是开水！用手摸着有温度，但也不至于烫手即可。不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。因为面团比较粘软，所以全程可用筷子搅，不用上手。搅成一个团时，盖上盖子醒面20分钟左右。

步骤2

20分钟后，可以用手揉面了，这时面虽软，但已经不那么粘手了，撒些干面粉，将面揉成团。

步骤3

继续醒面20～30分钟。

步骤4

醒好后直接把面团放在案板上擀开

(千万不要再揉了)，擀成一个大薄片

(大概50x35厘米左右)，案板上要随时撒干面粉防粘哈。

步骤5

然后在面片上均匀的涂抹一层油，撒上2g盐和一些椒盐。椒盐可在超市买，也可以自己做。

步骤6

卷好后用刀切成3份或4份。我切的是4份。

步骤7

每份切口捏上按扁，稍微放置5分钟后，取一个小面团擀成直径约为18厘米的圆形饼坯。

步骤8

擀面饼的同时把平?锅上火预热，保持中火，放入饼坯。一分钟左右翻面，并用刷子给这面刷上一薄层油。再一分钟后翻回来给另一面也刷上一层薄薄的油。

步骤9

烙饼时多翻动，来回翻几次，饼就熟了

(大约3分钟左右)。

烙饼机做薄饼技巧

首先将薄饼机的电源给插上，然后将开关键打开使其进入到预热的状态中，预热两分钟左右后便可以开始操作了。

将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中，然后再迅速拿起翻转，看到面糊烤干后再倒转薄饼机，饼皮就烤好了，可以连续制作并且无需重复.

做薄饼手工和面和机器和面的优缺点

优点1，手工和面有充分的醒面时间，做成的薄饼口感筋道，外表是圆形比较光滑，大小可随意更换。2，机器和面可以大量生产，比较快捷，节省人工成本，外形有多种。

缺点3，手工和面量比较小，不能量产，外形单一。

4，机器和面没有醒面时间，口感不筋道，不好吃。

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