竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
5092024-09-29
大家好,没辣椒的拌面怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括没有肉的拌面酱家常做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于没辣椒的拌面怎么弄好吃和没有肉的拌面酱家常做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
1、食材:青椒78克、酱油8克、油8i克、盐5克、面8克、葱8克、酱7克、蒜9克。
2、先用自动面条机做细圆的面,面粉和水的比例就是100:35,面条机自带的量杯是200克,一杯面粉,70克水,刚好够2个人吃。面条机做面的时候我们可以准备菜。
3、准备好配菜,我用的是厚皮的尖椒,去掉里面的籽,就不辣了。丝瓜现在很嫩,正是吃的时候。
4、尖椒去掉里面的筋和籽,切成丝,丝瓜也先斜着切成片,再切丝,这样和面条比较般配的,都是丝的。蒜切末,葱姜切细丝。青椒主要是里面的籽和筋才会辣,去除之后再炒就几乎不辣了。
5、炒锅放油,烧热后放入葱姜丝先炒出香味,再下入青椒丝翻炒变软。青椒先爆炒一下,也会减轻辣度。
6、再下入丝瓜丝继续翻炒。
7、等到丝瓜死变软后,加入一点五香粉、盐和生抽调味,
8、炒匀后加入蒜末。
9、加入蒜末之后就可以关火了,翻炒均匀,这时候的蒜味刚刚好,这样炒出来的菜很好吃,你可以试一下。
10、菜炒好之后基本面条也做好了,汤锅加水烧开,再下入面条煮1到两分钟,根据自己喜欢的口感来煮久好了。
11、黄瓜切成细丝,铺在盘子里,加上过水后的面条,再放上刚刚炒好的尖椒丝瓜,拌匀后就可以吃了
没有肉的拌面酱的家常做法如下
材料:原味花生50克,白芝麻80克,蒜头酥3大匙,香油2大匙,酱油1/2杯,糖1小匙,盐1小匙。
做法:1、:将花生与白芝麻分别烤香
(或炒香),与蒜头酥、香油一起放入磨钵中研磨,或放入调理机中打成出油泥壮备用;
2、:将所有调味料搅拌,与做法一的材料充分混合即完成酱料;3、:拌面食用时再撒上少许蒜头与葱花即可。
不放辣椒油照样可以拌出可口美味的小凉菜:
首先将要调制的菜过开水焯水,再放凉水叮凉,这样让菜更加脆口有弹性。
其次调一个私家秘汁,秘制凉菜拌料如下:
1、麻酱用饺子醋懈开,
2、两勺生抽,
3、一勺白糖,
4、小半勺盐,
5、一勺耗油,
6、少许胡椒粉,
7、一勺芝麻,
8、一勺蒜汁,
9、最后滴几滴柠檬汁!大功告成!
这样调出来的小凉菜酸甜可口,快快尝试一下吧!肯定会让你爱不释手!
把面搅成糊然后再放点调料再放点鸡蛋搅拌好然后再把辣椒圈放里边一个一个的炸好吃
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。