很多朋友对于排骨饭怎么弄好吃和排骨饭的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 一茶一点排骨饭做法
2. 排骨饭的做法
3. 容桂排骨饭的正宗做法
4. 如何用电饭煲做出超好吃的排骨饭

一茶一点排骨饭做法

食材：肋排200克、米饭150克、清水适量、姜片5片、豆豉少许、泡椒1小勺、老抽少许、生抽1勺、料酒1勺、糖少许

做法：

1.肋排准备200克，斩小块洗净血水备用。

2.大米准备150克左右，淘洗干净。

3.肋排段放入锅内，加入没过的清水，煮沸后捞出。

4.坐热油锅，先爆香姜片。接着放入排骨翻炒，倒入一勺料酒，加入一勺泡椒。

5.接着放入少许老抽，一勺生抽，豆豉少许，快速炒匀，再加少许糖。接着关火即可。

6.淘好的米放入电饭煲中，加水的量和平时蒸饭的量一样多即可。

7.将排骨倒入到电饭煲中。

8.选择蒸饭状态

9.时间到，打开盖子搅拌均匀即可

排骨饭的做法

材料

大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。

做法

1、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

2、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

3、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

4、最后把排骨摆在大碗的最上面。

5、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

容桂排骨饭的正宗做法

1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。

2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

6、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

如何用电饭煲做出超好吃的排骨饭

首先把排骨焯水，接着放入配料腌制，然后大米洗净加平时煮饭量的水放入电饭煲，将排骨跟玉米香菇整齐地码在大米上，腌制排骨的酱汁也一并倒入即可。材料：排骨一斤，老干妈，生抽，郫县豆瓣酱，甜玉米，香菇，糖，盐，料酒。具体做法：

1、准备食材。

2、排骨洗净，焯水，沥干待用3、排骨中加适量糖，盐，生抽，料酒，豆瓣酱，豆豉，腌制三十分钟。4、香菇玉米洗净切块待用。5、大米洗净加平时煮饭量的水放入电饭煲，将排骨跟玉米香菇整齐地码在大米上，腌制排骨的酱汁也一并倒入。6、按煮饭键，跳转保温后可以再按回煮饭键煮一次，确保排骨熟透7、搅拌均匀，喷香的排骨饭就出锅了。排骨烂熟，米饭晶莹酱汁浓郁，靠近锅底的米饭焦香却不糊。注意事项水放跟平时一样。如果排骨里有汤汁应注意适量减少些水，避免煮太烂成粥状。

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