大家好，关于土豆丁烧鸡翅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧鸡翅根土豆最正宗的做法王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡块烧土豆怎么做才好吃大厨教教我
2. 口蘑烧鸡翅怎么做
3. 红烧鸡翅中家常做法
4. 红烧鸡翅根土豆最正宗的做法王刚

鸡块烧土豆怎么做才好吃大厨教教我

菜名：鸡块烧土豆

主料：三黄鸡一只1000克

辅料：黄心土豆500克，葱姜蒜各适量

调料：大料2克，桂皮5克，香叶2片，花椒5粒，白糖50克，菜籽油适量，盐10克，鸡精5克，老抽5克，味极鲜酱油30克，十三香5克

操作方法：

1.三黄鸡剁成大拇指大小块，稍微大点，洗干净沥干水分待用，土豆去皮洗净切块待用，葱姜蒜切大片待用.

2.起锅锅预热到入少许菜籽油烧至冒青烟，倒入葱姜蒜，桂皮大料香叶，花椒炸至金黄色捞出待用，

3.倒入鸡块煸炒至鸡块出油，捞起来之后倒入白糖炒至米黄色倒入鸡块和炸好的葱姜蒜香料等翻炒均匀倒入老抽，味极鲜酱油，十三香，等炒香加入适量水，调味加盐，鸡精，盖上锅盖焖8分钟之后汤汁变浓郁之后倒入土豆小火焖5分钟至熟，出锅撒葱花少许

总结：

鸡块烧土豆要烧至鸡入味脱骨，鸡汤浓郁，土豆入味软糯，有汤，用这个汤泡米饭很好吃！

口蘑烧鸡翅怎么做

主料鸡翅7-8个土豆3个蘑菇3朵辅料花椒一小撮辣椒自己决定葱一点蒜两瓣姜多切点没关系白葡萄酒一大勺生抽一勺老抽一勺白糖一勺调味块半块土豆蘑菇烧鸡翅的做法步骤

1.我做的是7个鸡翅先入开水焯一下。水煮开之后下鸡翅，等3分钟左右，乘出来等着下油锅吧

2.葱姜蒜切片的切片，切丝的切丝。土豆切滚刀块，我用的口蘑，鲜蘑或者香菇什么的完全没困扰，红椒切小块

3.锅里放油，先放一点葱，全部姜，全部花椒，辣椒，炒香，然后下焯好的鸡翅，翻炒翻炒翻炒，洒白糖翻炒翻炒，再把白葡萄酒洒到鸡翅上翻炒，炒一会儿鸡翅变金黄，加一点老抽，继续翻炒，这一步手忙脚乱只照了一张照片啊混蛋～

4.这个时候翻炒大概有10多分钟啦，下土豆，继续翻炒，等待土豆变色，然后加入生抽，瞬间变的更加好闻有没有，继续翻炒，这次稍微等久一点，让土豆多煎一会儿更好吃，最后放蒜和剩下的葱，翻炒翻炒

5.烧开水，先把蘑菇放进去，炒几下，然后放开水进去煮，水量刚刚漫过鸡翅就好了，这个时候把调料块捏碎放入，我用的是蘑菇味，蔬菜或者鸡肉味也完全可以的，撒盐，如果不确定放多少就尝一下汤汤，比自己的口味稍微咸一点就完美啦，等汤汁开锅，然后换到中火继到汤汁收回去，粘粘稠稠的就能出锅啦

红烧鸡翅中家常做法

用料

鸡翅中一斤左右

八角一两个

老抽少许

姜两片

料酒一勺

（不放也行）

盐少许

冰糖随意，白糖也行

生抽可有可无

花椒几粒

（喜欢您就多放点）

干辣椒随意

红烧鸡翅的做法步骤

步骤1

鸡翅中

（翅根也行），洗净。冷水下锅，焯一下，捞出。不焯水直接炒也可以。

步骤2

热锅凉油，油可以稍多一点点，鸡翅下锅，不要马上翻动，将鸡皮煎至发黄，放入姜，八角，花椒翻炒一下。

步骤3

倒入老抽或者红烧酱油，我用的是上海红烧酱油，比较咸，可以不用再放盐。翻炒几下，加入开水没过鸡翅。转小火炖五分钟。

步骤4

如果嫌油多可以撇去多余的浮油以及浮沫。顺便尝下味道，咸了就可以像我这样把汤盛出来，锅里再倒入等量开水。盛出来的这些汤晚上可以炖土豆。调整好咸淡之后加入冰糖再继续炖二十分钟左右。这期间多观察，千万不要糊锅，不然……

步骤5

最后大火收一下汁

（如果还有汁的话）就完成了。喜欢汤汁拌饭的可以多留些汤。

红烧鸡翅根土豆最正宗的做法王刚

材料

鸡翅根土豆葱姜

调料

冰糖料酒生抽鸡精

盐耗油八角桂皮

做法

1.鸡翅根凉水下锅，加入料酒超出血沫

2.土豆块，葱姜切片

3.锅内倒油，加入冰糖炒出糖色，加入焯好的鸡翅根翻炒

4.加入葱姜翻炒片刻，然后加入盐，生抽，鸡精，蚝油翻炒

5.加入八角，桂皮，加入清水炖煮20分钟

6.加入土豆，再次炖煮10分钟收汁，即可出锅

OK，关于土豆丁烧鸡翅怎么弄好吃和红烧鸡翅根土豆最正宗的做法王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。