大家好，芹菜水怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括芹菜水怎么煮也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芹菜水怎么弄好吃和芹菜水怎么煮的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芹菜头煮水做法
2. 芹菜水怎么煮
3. 芹菜用盐杀水好还是焯水好
4. 芹菜焯水的正确方法

芹菜头煮水做法

材料

芹菜，花生米，姜丝，蒜末，盐，昧精，香油各适量。

做法

1.将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。

2.花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用。

（这个菜也可以和红萝卜同拌：红萝卜切长条，过热水焯凉后放进一起拌）

芹菜水怎么煮

1、芹菜洗净后切成小段，砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟将芹菜及水放入食品加工机中打成泥，过滤掉菜泥即可。

2、如果可以，请饮用生芹菜汁，不习惯它的味道的朋友们可以添加白糖改善口味或者象色尘这样，焯熟一下。

芹菜用盐杀水好还是焯水好

用盐杀水

炒芹菜时,芹菜不可以直接焯水,我们必须将芹菜先用盐腌制10分钟,然后再焯水,加盐腌制芹菜,能使芹菜中的细胞快速失水,失水后的芹菜,吃着就很脆

(和用盐腌萝卜的道理是一样的),提前用盐腌的芹菜,吃着还会更入味。

芹菜焯水的正确方法

步骤/方式1

芹菜切段洗净

步骤/方式2

锅中加水

步骤/方式3

加入2克盐

步骤/方式4

半勺食用油

步骤/方式5

水开下去芹菜

步骤/方式6

焯水一分钟

步骤/方式7

捞出，放入凉水过凉

步骤/方式8

焯过水的芹菜沥干水分即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。