台屿路美食详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和追求健康的人。

二、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者不应食用。
2. 食用前应洗手，避免交叉污染。
3. 避免与酒精同时食用，因为酒精会影响某些营养成分的吸收。

三、制作流程

1.准备食材：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、洋葱、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 将鸡胸肉洗净切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 西兰花、胡萝卜、洋葱分别切成小块，焯水备用。
4. 热锅凉油，加入洋葱煸炒至金黄色，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入焯水后的西兰花、胡萝卜，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮15分钟，直到汤汁浓稠。 8. 最后收汁，撒上葱花即可。

四、注意事项

1.鸡肉应选用鸡胸肉，肉质鲜嫩。
2. 西兰花、胡萝卜等蔬菜应焯水去腥味，并确保熟烂。
3. 调味时应适量，避免过咸。 五、总结 这道菜品是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。鸡胸肉富含蛋白质，西兰花富含维生素和矿物质，胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，洋葱则富含膳食纤维和硫化物。这道菜品搭配合理，口感鲜美，适合所有人食用。