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馒头怎么弄好吃不塌陷(蒸馒头不塌的窍门)
12152024-09-16
大家好，今天来为大家分享三仙草怎么弄好吃窍门的一些知识点，和新鲜仙草怎样做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、仙草干浸泡十分钟以后，清洗4-5遍，直至水清，干净后滤干水份。放入高压锅内，倒入大约水。
2、加入食用碱，盖上锅盖，高压锅上气后转小火继续煮30分钟。过滤，挤出所有仙草水。50克芋蕉粉用150克水化开调匀。仙草水放回炉上，开中小火慢慢烧。
3、边搅拌边倒入芋蕉水，转中火继续烧，直至烧开，再转小火煮一会儿，这样仙草会更Q。
4、倒入可定型的器皿，放凉后就凝固了。用刀划成小方块，加入自己喜欢的芒果、芋圆、小汤圆和蜜豆，喜欢什么放什么，随意，再浇上奶茶或椰奶等茶饮。一份美味的甜品就成了。
仙草冻
（用新鲜仙草制作）
1.先把仙草清洗干净特别是烂的叶子还有土有掉落的绿色叶子尽量都留下来叶子里面的汁液比较多2.锅里加入两瓢的水加入苏打烧开后加洗干净的仙草大火煮40分钟前面要多翻煮待梗变软后一会翻一下就好啦要是不确定煮的时间可以吧梗拿来用手指搓搓看是不是有粘稠的感觉如果有在煮一会就差不多也得梗比较老很难煮的出来的3.草煮好后用漏勺把草个残渣捞出来放在一个盆里加冷水把残渣像搓衣服一样搓洗两次水过滤干净再倒回锅里很煮草的水混合烧到块开的时候把米浆慢慢倒到锅里快速的凉拌直到变成稠糊当然水要开了
(这个迷糊用石磨磨出来的米要先泡三个小时)4.装到盆里晾凉后就变成冻啦5.这里到五分钟后面上就结冻了等彻底凉透切成小方块加一点蜂蜜水就很美味了
主料
木薯粉420克
香芋300克
细砂糖105克
开水适量
烧仙草适量
马铃薯淀粉105克
蜜红豆适量
奶茶适量
南瓜300克
紫薯300克
辅料
细砂糖适量
凉开水适量
芋圆烧仙草的做法步骤
1
紫薯洗净去皮切块，香芋洗净去皮切片，南瓜洗净去皮切片。
2
隔水蒸熟。
3
把蒸好的紫薯捣成泥，加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉、35克细砂糖和少量开水。
4
把蒸好的香芋捣成泥，加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉、35克细砂糖和少量开水。
5
把蒸好的南瓜捣成泥，加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉和35克细砂糖，南瓜水分大，视情况是否加水。
6
揉成紫薯面团、香芋面团和南瓜面团。
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先把南瓜面团擀成差不多厚度的长方形，然后切成差不多宽度的长条。
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再切成小剂子，用手稍微搓一下，南瓜芋圆做好。
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按照同样的方法把紫薯芋圆、香芋芋圆搓好。
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大火烧开水，下入做好的南瓜芋圆和香芋芋圆，并用铲子不时地搅动一下，防止芋圆粘底。
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煮至所有芋圆浮起，再煮2-3分钟，芋圆成透明状，咬开里面熟透即可。
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捞出南瓜芋圆和香芋芋圆，过凉水。接着下入紫薯芋圆。
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紫薯芋圆煮熟捞起，过凉水。
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芋圆沥干水装入盘子里备用。
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把冷藏好的烧仙草加入适量白糖搅匀，接着加入适量自己做的奶茶
（奶茶是用锡兰红茶和黑白淡奶冲兑的），也是冷藏好的，表面放上三种芋圆和适量蜜红豆，芋圆烧仙草就做好了。
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看起来是不是很诱人啊？拿起勺子开吃了！
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摆拍一下，美美哒！
小窍门
1，揉制过程中水要慢慢加，能成团即可。2，制作过程中水加多了，可以添加一些木薯粉揉均匀。3，白糖不要加多，煮着吃的时候还可以添加。4，面团多揉一下，口感会更Q。5，奶茶可以换成椰浆、牛奶，看自己喜好。6，芋圆里还可以放入绿豆、西米等自己喜欢的食物。7，没煮完的芋圆可以撒少许淀粉，装保鲜袋冷冻保存。
1、将制作四果汤的材料包括薏米，绿豆，红豆，莲子等洗好，然后提前浸泡一个晚上。
2、将薏米，绿豆，红豆，莲子等硬的食材放入高压锅，加水没过食材，加入白糖75克，盖上锅盖，上汽后煮20分钟，自然冷却再开盖。
3、制作烧仙草。50克仙草粉用250克冷水调匀，然后锅里放2升水，一边搅拌一边烧，中间不能停。等到水开后煮3分钟，加入适量白糖，继续搅拌一会儿。然后关火，等待自然冷却，凝结成块状即可。
4、制作芋圆。煮十分钟左右，煮的时候勺子边动，免得粘锅，煮好用冷水过一下，增加弹性。
5、备好银耳。将银耳浸泡去根剪小块洗净，开水里面煮5分钟左右关火捞出备用。
6、调制糖水。根据个人口味将糖放入水中，然后烧开自然冷却后放入冰箱冰凉。
7、准备好冰块和刨冰机，喜欢吃水果的可以准备好自己喜欢的水果，如西瓜、菠萝、芒果、荔枝等等，只有是喜欢的随便加，四果汤的包容性很强的。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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