今天给各位分享鸡蛋粿怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对漳州蛋粿做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 漳州蛋粿做法
2. 墨斗卵粿的做法，墨斗卵粿怎么做好吃，墨斗卵
3. 墨斗卵粿的做法，墨斗卵粿怎么做好吃，墨斗卵粿的家常
4. 铜锣粿做法

漳州蛋粿做法

所有材料准备好后，混合拌匀，上蒸锅，根据你量的高度来决定蒸的时间，半小时左右可用根筷子插进去检验一下。

我用长方形的保鲜盒装，带盖子

（或者顶封保鲜膜，用牙签插几个小孔）防止水流进去变蒸蛋??。蛋糊高度约3cm，蒸煮时间约45分钟阿

墨斗卵粿的做法，墨斗卵粿怎么做好吃，墨斗卵

1.将八个墨斗鱼的卵挤入碗中备用2.然后将墨斗鱼卵倒入碗里加入鸡蛋、葱花、面粉、薯粉、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀3.锅里热油后倒入搅拌均匀的面糊煎4.煎至两面金黄即可出锅

墨斗卵粿的做法，墨斗卵粿怎么做好吃，墨斗卵粿的家常

墨斗卵8个鸡蛋2个面粉30g薯粉10g盐3g鸡精3g葱花适量胡椒粉少许油适量步骤1.将八个墨斗鱼的卵挤入碗中备用2.然后将墨斗鱼卵倒入碗里加入鸡蛋、葱花、面粉、薯粉、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀3.锅里热油后倒入搅拌均匀的面糊煎4.煎至两面金黄即可出锅

铜锣粿做法

原料准备：

鸡蛋4个

低筋面粉200g

砂糖54g

蜂蜜20g

盐3g

泡打粉4g

牛奶60g

玉米油20g

红豆馅适量

淡奶油适量

步骤详解：

1.将鸡蛋放入碗中并用打蛋器打散

2.将打散后的蛋液、牛奶、蜂蜜、玉米油、砂糖、盐倒入容器内，并搅拌均匀

3.将低筋面粉呵泡打粉倒入面糊中，搅拌至细滑无颗粒状后用保鲜膜盖上，静置25分钟，静置完后再把面糊搅拌一下

4.平底锅开小火预热一下，用勺子舀起适量面糊，定在一个点上均匀的倒在平底锅上

（在注入面糊时，勺子不能移动，定在一个点上，这样面糊会很自然地形成一个圆形）

5.面饼表面略微凝固时，将面饼进行翻面，再煎10秒左右即可出锅，然后放在晾网上晾晒

6.开小火预热平底锅，将淡奶油和红豆馅倒入锅中开小火不停的搅拌，直至红豆馅收汁，然后将红豆馅盛到碗里晾晒

7.将晾完的红豆馅涂抹在一个面饼上，然后再盖上一层饼，这样铜锣烧就制作完成了

（用保鲜膜紧紧的包好，放入冰箱冷藏30分钟，风味更佳）

关于鸡蛋粿怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。