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本文目录

1. 榴莲冷饮各种做法
2. 冰榴莲好吃吗
3. 榴莲冰一下会更好吃吗
4. 泰式冰榴莲怎么做

榴莲冷饮各种做法

1、食材:榴莲600克、淡奶油250克、鸡蛋黄4个、椰汁100克

2、鸡蛋黄加50克白糖拌匀，倒入30克牛奶搅匀。

3、小火慢慢加热，边加热边搅拌防止糊锅，直到蛋黄糊变得浓稠，也可以隔水加热觉拌

4、取榴莲肉600克备用，将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉。

5、打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊。

6、将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀。

7、将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态，倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀。

8、拌好后倒入容器中放冰箱冷冻，每隔一小时要取出彻底搅动，反复3-4次即可，在最后一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存。

冰榴莲好吃吗

好吃，冷冻榴莲的口感类似雪糕，咬起来非常的松软，对于喜欢吃榴莲而且又喜欢吃雪糕的人群来说是一种口感非常好吃的食物，但是对于不喜欢吃榴莲或者讨厌的人来说就不是很好吃了，而且，还会厌恶这个味道

榴莲冰一下会更好吃吗

不一定更好吃。因为榴莲本身就是一种非常浓郁的香味水果，如果冷冻后可能会失去部分香味和口感，影响口味。但是对于一些人来说，冷却后口感更容易接受，所以视口感而定。值得注意的是，榴莲属于温热体质的食物，如果吃得过凉，可能会伤害到胃部，所以不推荐过度冷却。

泰式冰榴莲怎么做

泰式冰榴莲做法如下：圆粒糯米洗净加几粒冰糖放入电饭锅内，加入做米饭稍多比例的椰浆，一般米饭做法煮熟；趁热拌入去核的榴莲肉，若热食盛盘即可食用，此时口感只是软糯；分别盛入口宽底小飞玻璃保鲜盒中，这样出膜顺利，加盖子晾凉；完全冷后放入冰箱冷藏一夜，此时才有QQ的口感，原理是糯米遇冷收缩。

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