大家好，今天小编来为大家解答豇豆和茄子怎么弄好吃的这个问题，豇豆炒茄条家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豇豆炒茄条家常做法
2. 豇豆茄子做法
3. 茄子豇豆一起炒的做法
4. 茄子豇豆怎么做好吃又简单

豇豆炒茄条家常做法

食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4、再加点油，放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5、最后加入小半碗清水，炖至汤汁吸收就OK了。

豇豆茄子做法

材料：

长豆角300g，茄子300g，干辣椒，姜1块，蒜3瓣，盐少许，蒸鱼豉油适量

做法：

1.豆角去头掐尾，将豆角放入淡盐水里面浸泡1个小时左右，然后捞出洗净。

2.豆角切成段，茄子洗净，切成长条。

3.姜1块切成姜末，大蒜3瓣切蒜末，干辣椒剪成段。

4.炒锅里面加入油，烧热之后，加入豆角和茄子条，快速翻炒。

5.炒至豆角变软，茄子变色，将豆角和茄子捞出。

5.锅中留底油，放姜末、蒜末和干辣椒炒出香味。

6.再下入豆角和茄子，加少许盐，转大火翻炒均匀。

7.最后加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅装盘。

茄子豇豆一起炒的做法

食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4、再加点油，放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5、最后加入小半碗清水，炖至汤汁吸收就OK了。

茄子豇豆怎么做好吃又简单

所需材料：

-茄子2个

-豇豆150克

-大蒜适量

-青椒适量

-红椒适量

-姜末适量

-盐适量

-食用油适量

做法步骤：

1.茄子去皮切成小块，豇豆去掉两端，切成段，青椒和红椒切成小块备用。

2.热锅凉油，加入茄子块煸炒至金黄色。

3.加入豇豆段，翻炒均匀。

4.加入适量的盐，加少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

5.焖煮时，切入大蒜末、姜末和青红椒块，再翻炒均匀即可。

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