竹笋干怎么弄好吃 竹笋干怎么做好吃
6272024-09-29
本篇文章给大家谈谈上海大红肠怎么弄好吃,以及上海大红肠做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料:红肠两根,
辅料:大葱一根,尖椒适量,鸡腿菇适量,姜适量,蒜适量,淀粉适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,酱油适量,醋适量
1.红肠切片。
2.鸡腿菇切片,尖椒滚刀切好。
3.起火坐锅放油,葱、姜、蒜爆香,放鸡腿菇翻炒,红肠、盐、味精胡椒粉、酱油翻炒,放尖椒翻炒,淋醋勾芡出锅。
第一种吃法就是直接吃,直接吃是最能够保持哈尔滨红肠的风味的,不仅能够当作是零食还能当作是一种配菜,味道也十分美味,可以说是所有吃法中最保守,也是最美味的吃法!
第二种吃法就是用尖椒炒着吃,其实用其他菜炒着吃也没什么个关系,不过用尖椒炒着吃的话味道会更加好,其实辣味是一种能够刺激其他味道的味道,所以加辣的话,红肠也很好吃。
第三种吃法应该说是比较流行的吃法,在哈尔滨最流行的吃法应该是烤红肠,把红肠用花刀切好再经过烤制之后,放上特殊的调味料,闻着就十分美味!
第四种吃法就比较特别了,那就是披萨化,虽然说披萨是一种各种水果蔬菜都可以搭配的一种食物的做法,但是制作在披萨里的话,红肠的原汁原味会被弱化,从而变成了其他风味
用料:
平菇280g、上海红肠50g、大蒜2瓣、生抽1勺、盐依个人口味、十三香2g、小葱2颗。
做法:
(1)上海红肠切条。
(2)平菇去根,撕成块,手撕就可以。
(3)平菇焯水:。锅中加水烧开,下平菇大火煮2分钟捞出过冷水,再挤干粉水备用。
(4)起油锅,加入蒜炒香。
(5)加入切好的红肠煸炒。
(6)再加入平菇翻炒。
(7)加入生抽提鲜调味。
(8)按个人口味加入盐,再加入十三香。
(9)加入2汤勺纯净水,大火快速翻炒2分钟出锅,无需收汤,有点汤汁更好吃。
(10)盛出装盘,撒上葱花。
可以去皮切片直接吃。算个凉菜。也可以切成丁片加其他蔬菜炒着吃。也可以切丁加番茄酱。土豆牛肉。做成罗宋汤。丰简随意
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