苏州是中国历史文化名城之一，拥有丰富多样的特产美食。以下是一份详细的苏州特产美食菜谱，供您参考。 【

一、苏州传统糕点】

1.桂花糕：这是苏州传统的糕点之一，以糯米粉、糖、桂花为原料，口感软糯香甜，是中秋节的必备食品。 制作流程： - 将糯米粉和水混合揉成面团； - 将面团搓成条，切成小段，放入蒸笼中蒸熟； - 取出蒸好的糕团，加入糖和桂花，再次蒸制； - 待糕团冷却后即可享用。 适合人群：所有人，特别是老年人和小孩。 禁忌：桂花糕属于甜点，易使人发胖，因此要注意适量食用。
2. 月饼：苏州月饼也是苏州的传统美食之一，以蛋黄、豆沙、猪肉等馅料为主，口感酥脆香甜。 制作流程： - 将面粉和油混合揉成面团； - 将面团搓成条，切成小段，放入烤箱中烤至表面金黄色； - 取出烤好的月饼，加入蛋黄、豆沙、猪肉等馅料，再次烤至熟透。 适合人群：所有人，特别是老年人和小孩。 禁忌：月饼属于高热量、高脂肪食品，易使人发胖，因此要注意适量食用。
3. 苏式汤包：苏式汤包是苏州的传统小吃之一，以皮薄馅嫩、汤汁鲜美为特点。 制作流程： - 将面粉和淀粉混合揉成面团； - 将面团搓成条，切成小段，放入蒸笼中蒸熟； - 取出蒸好的汤包，加入鲜汤和肉馅，再次蒸制； - 待汤包熟透后即可食用。 适合人群：所有人，特别是老年人和小孩。 禁忌：汤包属于高热量、高脂肪食品，易使人发胖，因此要注意适量食用。
4. 狮子头：狮子头是苏州的传统名菜之一，以肉嫩、味美、入口即化为特点。 制作流程： - 将五花肉切成块状，焯水后煮熟； - 将煮熟的五花肉切成小块，加入调料腌制； - 将腌制好的五花肉块油炸至金黄色； - 取出炸好的肉块，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、醋等调料，蒸制10分钟即可。 适合人群：所有人，特别是老年人和小孩。 禁忌：狮子头属于高热量、高脂肪食品，易使人发胖，因此要注意适量食用。 以上是苏州的传统美食介绍，希望对您有所帮助。