【慈利美食推荐】 慈利是中国湖南省慈利县的地方美食，以其独特的风味和口感而备受赞誉。以下是一份详细的慈利美食菜谱，供您参考。 ##

1.慈利麻糍 ### 1.1 原材料 - 糯米粉 - 花生碎 - 芝麻碎 - 白糖 - 食用油 ### 1.2 制作步骤

1.将糯米粉和水揉成面团，搓成小圆球；
2. 把小圆球放入油锅中炸至金黄色；
3. 取出炸好的麻糍，撒上花生碎和芝麻碎；
4. 撒上白糖，即可食用。 ##
2. 慈利芋头饼 ### 2.1 原材料 - 芋头 - 糯米粉 - 食用油 ### 2.2 制作步骤

1.芋头去皮，切成小块，蒸熟后用压泥机压成泥状；
2. 将糯米粉和适量的水揉成面团；
3. 将面团搓成小圆球，放入油锅中炸至金黄色；
4. 取出炸好的芋头球，撒上花生碎和芝麻碎，再裹上炸好的糯米粉球；
5. 撒上白糖，即可食用。 ##
3. 慈利糯米团 ### 3.1 原材料 - 糯米粉 - 食用油 ### 3.2 制作步骤

1.将糯米粉和水揉成面团；
2. 将面团搓成小圆球，放入油锅中炸至金黄色；
3. 取出炸好的糯米球，撒上花生碎和芝麻碎；
4. 撒上白糖，即可食用。 ##
4. 慈利腊肉糯米饭 ### 4.1 原材料 - 腊肉 - 糯米饭 - 食用油 ### 4.2 制作步骤

1.将腊肉切成小块，蒸熟；
2. 将糯米饭和适量的水蒸熟；
3. 将蒸熟的腊肉和糯米饭混合在一起，加入适量的食用油，拌匀；
4. 即可食用。 ##
5. 慈利豆腐脑 ### 5.1 原材料 - 嫩豆腐 - 鸡蛋 - 食用油 ### 5.2 制作步骤

1.将豆腐切成小块，放入豆浆中煮熟；
2. 将煮熟的豆腐切成小块，放入油锅中炸至金黄色；
3. 取出炸好的豆腐块，撒上花生碎和芝麻碎；
4. 撒上白糖，即可食用。 ## 6. 慈利鱼香茄子煲 ### 6.1 原材料 - 茄子 - 瘦肉末 - 葱姜蒜末 - 食用油 ### 6.2 制作步骤

1.将茄子切成小块，放入油锅中炸至金黄色；
2. 取出炸好的茄子，放入煲中，加入适量的瘦肉末、葱姜蒜末和食用油，煮20分钟即可；
3. 撒上花生碎和芝麻碎，即可食用。