老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于马粪海胆怎么弄好吃又简单和马粪海胆做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享马粪海胆怎么弄好吃又简单以及马粪海胆做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 马粪海胆苦是怎么回事
2. 海胆茶泡饭怎么做
3. 马粪海胆做法
4. 什么是马粪海胆

马粪海胆苦是怎么回事

马粪海胆会苦有两个原因，分别是明矾放多了，海胆稍微经过些时间放置，就会融化，为了保持海胆的形状，很多加工厂家会放一些明矾，但有的厂家可能会放多了，就会导致海胆发苦，

还有可能就是遇到了成熟的雌性海胆，因为成熟的雌性海胆卵巢有的会含有这种苦味的物质，据说是一种苦味氨基酸。

海胆茶泡饭怎么做

用料

马粪海胆13只

米饭碗

酱油适量

海胆饭的做法步骤

步骤1

新鲜的马粪海胆。

步骤2

用剪子剪掉牙齿和上半部分的壳。

步骤3

倒扣海胆，用筷子弄掉内脏。

步骤4

用纯净水简单冲洗一下海胆。

步骤5

取出海胆。

步骤6

盛一碗米饭。

步骤7

铺上海胆。

步骤8

淋上酱油。

步骤9

开吃。

马粪海胆做法

用料马粪海胆4只

刺身马粪海胆的做法步骤

步骤1

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挑选4只鲜活的马粪海胆，用清水冲洗干净备用。

步骤2

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从马粪海胆口器处的柔软部位下剪刀，转着圈向外一块一块地掰下周围的海胆壳并扯去整个口器，去掉大约1/3-1/2的海胆壳后，用镊子小心地剥去海胆黄周围的黑色内脏，然后用饮用水小水流将残余的杂质冲洗干净，控干水后将收拾好的马粪海胆装盘。

什么是马粪海胆

马粪海胆壳坚固，半球形，直径30～40毫米，最大可达60毫米。反口面低，略隆起，口面平坦。步带区与间步带区幅宽相等，但间步带区的膨起程度比步带区略高，因而壳形自口面观为接近于圆形的圆滑正五边形。

海胆的身体通常分为六个部分：体壁

（包括壳、棘、围口膜）、内脏、内含物、生殖腺、亚里士多德提灯和内脏液，其中生殖腺有重要作用。

关于马粪海胆怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。