清风和美食,是让人们感到愉悦的两个关键词。今天,我将为大家介绍一道简单而美味的清风美食菜谱——凉拌黄瓜。
【凉拌黄瓜】
材料:
- 黄瓜 2 根
- 蒜末 2 小勺
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜末 适量
制作流程:
1.黄瓜去皮,切成细丝,用盐腌制 10 分钟左右,挤出多余水分备用。
2. 将蒜末、姜末放入碗中,加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中,搅拌均匀。
4. 最后,撒上一些香菜末即可享用。
适合人群:
凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,适合所有人食用。
禁忌:
黄瓜不宜与牛肉、辣椒、葡萄、石榴、柿子、苦瓜、芋头、香蕉等食品一起吃。
注意事项:
1.腌制黄瓜的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 醋和糖的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 辣椒油可以根据个人口味添加或减少。
凉拌黄瓜是一道简单而美味的清风美食,不仅爽口清新,还能起到缓解疲劳、促进食欲的作用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下。
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