大家好，盐焗鸡腿姜末怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括电饭锅盐焗猪蹄的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于盐焗鸡腿姜末怎么弄好吃和电饭锅盐焗猪蹄的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酱香盐焗鸡怎么做好吃
2. 盐焗鸡蘸辣椒酱的做法
3. 买的熟鸡腿不太好吃，应该怎么处理一下让它更好吃一奌
4. 电饭锅盐焗猪蹄的做法

酱香盐焗鸡怎么做好吃

用料鸡盐油老抽花椒葱姜料酒酱香盐焗鸡的做法鸡上加盐、姜末、料酒涂抹均匀，按摩几分钟加入少量老抽再按摩几分钟

（老抽不要多，一点点就够，否则会咸且掩盖鸡的香味）用纸吸干水分，加少量油，继续按摩锅底铺一层盐稍厚一些，撒入花椒、葱姜，开火盐热，有香味飘出后加入鸡，再在鸡上撒入花椒，盖上锅盖，大火焖大概20分钟，筷子插入里面的肉都熟了就可以吃啦

盐焗鸡蘸辣椒酱的做法

材料

主料：重1500克左右的肥嫩项鸡1只

（毛黄，嘴黄，脚黄，下过蛋的母鸡称项鸡），辅料：姜片，葱条各10克，香菜25克，沙纸2张，调料：粗盐2500克，精盐13克，味精7克，八角末，沙姜末各2.5克，芝麻油1克，熟猪油120克，花生油15克。

做法

(1)炒锅上小水，下精盐4克烧热，放入沙姜末拌匀取出，分3小碟，每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。

(2)将活鸡宰杀，褪毛去内脏洗净，吊起晾干，去掉趾尖和嘴上的硬壳，在翼膊两边各划一刀，在颈骨上剁一刀，然后用精盐3.5克擦匀鸡腔，并放入姜、葱、八角末，先用未刷油的纱纸裹好，再包上已刷油的纱纸。

(3)用旺火烧热炒锅，下粗盐炒至高温，取出1/4放入沙锅，把鸡放在沙锅内，将余下的盐覆盖在鸡上，盖严锅盖，用小火焗约20分钟至熟。

(4)把鸡取出，揭去纱纸，剥下鸡皮

（待用），将鸡肉撕成块，鸡骨拆散，加入味汁拌匀，然后装盘

（骨在底下，肉在中间，皮盖在上面），拼摆成鸡的形状，香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味汁

买的熟鸡腿不太好吃，应该怎么处理一下让它更好吃一奌

这种情况可以把熟鸡腿打成花刀后，用葱姜蒜辣椒沫精盐面，卤制二十分钟左右后，再做红烧鸡腿就改变了原来的鸡腿味了，也可以将熟鸡腿用精盐，姜末，大料，放在锅里做盐焗鸡腿，这样做也好吃，也可以用微波炉烤制鸡腿蘸烧烤料吃，还有很多做法，都好吃的。

电饭锅盐焗猪蹄的做法

材料：

1.猪蹄子1-2个

2.盐适量

3.姜片适量

4.大蒜适量

5.料酒适量

步骤：

1.猪蹄子刮去毛和指甲，洗净后切成4-5cm长的块。姜切片，大蒜拍扁备用。

2.把猪蹄块放入电饭锅中，加入适量的姜片，大蒜，料酒，加水没过猪蹄。加盖，按照煮饭模式选择煮饭。

3.煮好后，取出煮熟的猪蹄块，晾凉备用。

4.在一个大碗中加入适量的盐，将熟猪蹄块沾上盐，两边均匀擦拭，使盐均匀地附着在猪蹄块上。

5.将沾有盐的猪蹄块放入电饭锅中，加盖，选择“保温”功能，焖制15-20分钟即可。

美味的电饭锅盐焗猪蹄就做好了！可以搭配米饭或者凉菜食用。

关于盐焗鸡腿姜末怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。