这篇文章给大家聊聊关于辣椒馅怎么弄好吃又香，以及辣椒裹肉馅的正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 辣菜饺子馅怎么调最好吃
2. 青椒素馅饺子的做法
3. 辣椒夹馅的家常做法
4. 辣椒裹肉馅的正宗做法

辣菜饺子馅怎么调最好吃

1.面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀

2.尖椒洗净，去蒂和籽，切碎

3.把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末

4.在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀

5.再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀

6.把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀

7.把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子

8.取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子

9.锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，盖上锅盖

10.待饺子浮上来，水沸后，敞开锅盖，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出

青椒素馅饺子的做法

1.将鸡蛋打入碗中，打散蛋液，然后炒熟鸡蛋，并用铲子铲碎。

2.将青椒洗洁净后，切碎，将青椒碎、鸡蛋、虾皮、葱末、姜末，一块儿放入盆中，先倒入熟油，再参加酱油、盐、花椒粉、蚝油，搅拌匀称，馅料就做好了。

3.面粉加水，以及成平滑的面团，醒30分钟。将面搓发展条，切小剂子，擀饺子皮，包入适量的馅料，包成饺子生坯，锅中放水，烧开，下入饺子，再次开锅后，再放入适量的凉水，重复三次。

辣椒夹馅的家常做法

用料：辣椒300g，猪肉200g

做法：

1.先准备肉馅，把猪肉切块放入绞肉机里，加盐，料酒，生抽，蚝油，葱姜绞成肉馅盛出备用

2.辣椒清洗干净改刀切段

3.把肉馅塞进辣椒里，猪肉裹上干淀粉，锅里烧油，五成油温下锅炸

4.小火慢炸，炸至辣椒起虎皮捞出控油，锅留底油，下葱姜蒜炒香，加一勺生抽，蚝油，一碗清水，下入青椒，加盐，胡椒粉，鸡精熬制汤汁变少，淋上一勺水淀粉熬制浓稠出锅

辣椒裹肉馅的正宗做法

有关辣椒裹肉馅的正宗做法

1、葱姜蒜切末，和肉馅搅拌

2、肉馅里加入盐味精酱油搅拌

3、对了，还有打一个鸡蛋清

4、继续搅拌

5、然后辣椒取缔

6、最艰难的工作，把肉馅用筷子戳进辣椒里

7、热锅加油下辣椒炸

8、炸至辣椒呈虎皮状呈出来

9、下底油，加葱姜煸炒，加炸好的辣椒，酱油盐少许翻炒

10、淋少许水淀粉，出锅啦！

文章到此结束，如果本次分享的辣椒馅怎么弄好吃又香和辣椒裹肉馅的正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！