临潼美食测评网推荐——西红柿炒鸡蛋 【步骤】

1.食材准备：西红柿 2 个、鸡蛋 3 个、葱姜蒜适量、盐、糖、生抽适量。
2. 将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入西红柿煸炒至软烂。
4. 加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，煮至凝固即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合早餐食用。西红柿富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，二者搭配有助于提供身体所需的营养素。 【禁忌】

1.西红柿不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖同时食用，这样会影响营养成分的吸收。
3. 鸡蛋过敏者慎食。 【制作步骤】

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，煮至凝固即可。
3. 将炒好的鸡蛋盛出，放入西红柿中即可。 临潼美食测评网提醒您：西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，但也要适量食用，以免对身体造成不良影响。