本篇文章给大家谈谈酸菜肉水饺怎么弄好吃，以及酸菜肉饺子怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 猪肉酸菜饺子的家常做法
2. 酸菜猪肉水饺的做法
3. 酸菜饺子配什么肉好吃
4. 酸菜肉饺子怎么做

猪肉酸菜饺子的家常做法

方法一

步骤/方式一

先把肉馅拌好，油，葱沫，酱油，盐，鸡精，花椒粉，生姜粉，然后放一边腌一会儿

步骤/方式二

酸菜洗好，切碎

步骤/方式三

和拌好的肉馅一起顺时针搅拌

步骤/方式四

拌好等待

步骤/方式五

温水和面，然后开始擀面

步骤/方式六

包好饺子，直接煮饺子喽

步骤/方式七

猪肉酸菜馅水饺出锅了

步骤/方式八

蘸上油辣椒，味道很不错滴

酸菜猪肉水饺的做法

原料：猪肉馅儿、酸菜、面粉、姜末、香油、鸡精、食用油、盐、酱油、葱。

做法步骤：

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第1步、普通面粉加入少许清水活成光滑面团，饧二十分钟。

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第2步、酸菜用清水泡一下捞出。

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第3步、剁碎。

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第4步、葱姜末备用。

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第5步、猪肉馅适量。

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第6步、先用少许清水搅打均匀。

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第7步、再放入适量酱油。

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第8步、在肉馅中放入葱姜末，香油，鸡精，食用油，盐，搅打均匀。

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第9步、放入剁好的酸菜。

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第10步、拌匀，馅儿就做好了。

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第11步、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

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第12步、取适量酸菜馅，包成饺子状。

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第13步、依次做好所有的饺子。

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第14步、锅内注水烧开，煮3.4分钟至全部浮起即可。

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第15步、出锅装盘。

酸菜饺子配什么肉好吃

酸菜配猪肉最香，最好是选择五花肉，而其中最好的五花肉属于三肥七瘦。因为如果肥肉过多，整个饺子的味道就会较油腻，而如果瘦肉过多，就有可能会出现，饺子整体吃起来较干。所以选择三肥七瘦的五花肉是最好的，这样子做出来的饺子才会更加好吃。

酸菜肉饺子怎么做

步骤/方式1

馅儿用精盐、姜、花椒粉搅拌均匀后朝一个方向搅拌上劲后静至10分钟。

步骤/方式2

酸菜剁碎，用屉布攥干，留少许酸菜水，倒入拌好的馅料中，再次朝一个方向搅拌，放入适量蚝油，搅拌上劲后静至至少20分钟入味。

步骤/方式3

菜和肉的比例差不多1：1即可，把酸菜、肉、葱花搅拌均匀，放入适量精盐，继续搅拌。

步骤/方式4

粉条适量，煮熟切碎，大概为菜的3分之一即可

步骤/方式5

把粉条搅拌均匀，放入适量盐，再次放入适量蚝油，拌匀后放入些花生油。

步骤/方式6

擀好的皮，

步骤/方式7

将酸菜大肉馅包入圆形饺子皮，包成饺子

步骤/方式8

全对包完，下锅煮熟捞出

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