各位老铁们好，相信很多人对鱼漂怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼漂怎么弄好吃以及干鱼鳔最好吃的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干鱼鳔最好吃的做法
2. 鱼鳔怎么煮好吃
3. 鱼鳔怎么吃
4. 鱼鳔怎么做才好吃有营养

干鱼鳔最好吃的做法

材料：五花咸肉250g，干鱼鳔150g，鸡腿菇20克、花菇20克、绍酒2勺、鸡汤适量、盐2勺、白糖1勺、味精1勺，豆油2勺。

做法

1、五花咸肉切块，焯水。

2、干鱼鳔用水泡软后放入炒锅，加入豆油煸炒，放入鸡汤烧沸，倒入沙锅中，上火烧至八成熟。

3、加五花咸肉、绍酒、鸡腿菇、花菇烧沸，用盐、白糖、味精调味即可。

鱼鳔怎么煮好吃

1/26姜切丝

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2/26葱白切段

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3/26葱青切葱花

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4/26干辣椒切斜段

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5/26放入盘中

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6/26鱼泡切碎

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7/26切成两段

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8/26洗净后沥干水分备用

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9/26锅中倒入适量油烧热

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10/26放入姜丝爆香

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11/26放入鱼泡

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12/26翻炒至变色

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13/26加入葱段八角干辣椒

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14/26翻炒片刻

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15/26加入料酒

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16/26酱油

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17/26翻炒均匀

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18/26加入清水

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19/26大火烧开

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20/26炖煮至汤汁快干时

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21/26加入盐

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22/26鸡精

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23/26翻炒均匀

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24/26撒上葱花即可出锅

鱼鳔怎么吃

第一步：鱼鳔买回来时，可能会有点脏，要细心点清洗哦，外面一层带有血丝的要撕掉，还有一些肥油也要清掉，这个腥味就比较重的，去掉就不会腥了。

第二步：清洗好的鱼鳔冷水下锅焯一下水，加入几块姜片，还有少许料酒，可以去掉异味。

第三步：水开后就可以把鱼鳔捞出来了，再把它冲一下水，然后再把大块的稍微切一下。

第四步：再来准备一点肉碎，最好是五花肉剁的，还要准备一点姜片，辣椒粒，蒜片，量不用多，芹菜要准备两三棵，去掉叶子，只要梗，把芹菜梗稍微拍一下，切成段。

第五步：锅中下油，油热后，倒入姜葱蒜辣椒，把它们爆香，这一步很快的，爆炒一会就行了，爆香后倒入肉末，炒至肉沫变白，倒入芹菜，继续把它翻炒一下。

第六步：芹菜梗翻炒出香味后，倒入鱼鳔，然后直接加入少许生抽，盐，快速翻炒，翻炒半分钟后，加上少许清水，盖上锅盖，调中火把它焖一下，大概2分钟左右。

第七步：好了，水焖得差不多了，调大火边翻炒边收汁。鱼鳔很容易熟的，不用加太多水去焖。

第八步：汁不用收太干哦，鱼鳔汁很鲜，有汁一起吃着口感才更好，好了，关火出锅，装盘后再撒上点葱花。

鱼鳔怎么做才好吃有营养

材料：鱼鳔500g，葱、姜、八角、陈皮、料酒、糖各适量，酱油、老抽、盐各适量

做法步骤：

1.准备好鱼鳔，将其洗净，切成约2cm的宽片。

2.将葱、姜切成丝备用。

3.热锅凉油，加入葱姜爆香，然后加入鱼鳔片，翻炒几下。

4.加入料酒，酱油，老抽，陈皮，八角，糖等调味料，翻拌均匀。

5.加适量热水，烧开后转小火煮30分钟左右。

6.最后加入适量盐，煮5分钟即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。