各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享湖南菜心叶子怎么弄好吃，以及红菜苔叶子怎么炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红菜苔叶子怎么炒好吃
2. 白灼菜心做法王刚
3. 牛耳菜叶的做法
4. 怎样炒叶子菜好看又好吃

红菜苔叶子怎么炒好吃

菜苔掐成寸段，底部粗根茎那儿要先去除皮；去皮的粗根茎一分为两半

步骤2

将所有原材料准备好：红椒切成两段，大蒜切成细条；将锅烧热，放入凉油，下入蒜和辣椒煸炒

步骤3

煸炒出香味后放入红菜薹；翻炒几下后加入适量的盐

步骤4

翻炒均匀；装入盘中

白灼菜心做法王刚

食材

菜心250克

生抽适量

生姜适量

大蒜适量

食用油15克

香油适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

牛耳菜叶的做法

原料：儿菜

(适量)

干红辣椒适量

食用盐适量

食用油适量

味精适量

干花椒少许

大蒜适量

做法：1.首先，我们先把儿菜去皮洗净。

2.接下来把准备好的儿菜切片，备用。

3.然后是辅料的准备。干红辣椒，花椒用水洗净，切好，大蒜去皮切碎，备用。

4.热锅下油，然后丢入准备好的辅料爆香一会儿。

5.接着倒入切好的儿菜片，快速翻炒。

6.炒熟之后加适量的食用盐，味精，翻炒均匀，即可关火出锅。

怎样炒叶子菜好看又好吃

一、清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段

(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。

二、蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油，油热后先放入大蒜

(切片或切末)爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。当然，也可以根据自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。

关于湖南菜心叶子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。